- หน้าแรก
/
- รูป Daisen Premium Japanese Restaurant CentralWorld
Daisen ร้านอาหารญี่ปุ่นจากฝั่งธนฯ บุก CentralwOrld พร้อมโอมากาเสะกล่องสุ่มสำหรับคนฝั่งธนบุรีน่าจะคุ้นเคยกับร้าน Daisen อาหารญี่ปุ่นพรีเมียม เจ้าของเดียวกันกับ Tensai Buffet ภายในเดอะพาซิโอ พาร์ค กาญจนาภิเษก ที่ตอนนี้บุกกลางกรุงที่ชั้น 6 CentralwOrld แล้ว
.
Daisen แปลว่า ภูเขาใหญ่ แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังของญี่ปุ่น ทางแบรนด์จึงนำเอาปลาทะเลที่มีฉากหลังเป็นภูเขามาใช้เป็นโลโก้ของร้าน โดยสาขานี้เป็นสาขาที่ 2 ของแบรนด์ ซึ่งมีความพิเศษอย่างการทำโอมากาเสะกล่องสุ่มที่ยิ่งกว่าตามใจเชฟ เพราะนี่คือเปลี่ยนวัตถุดิบไปตามงบได้เลย
.
สำหรับโอมากาเสะในวันที่เราไปห้องโอมากาเสะยังไม่เรียบร้อย แต่ตอนนี้พร้อมแล้วรองรับได้รอบละ 8 คน เริ่มต้นที่ 1,599++บาท วอล์กอินมาแจ้งได้เลย ทางร้านจะใช้เวลาเตรียมประมาณ 20 นาที ไปเดินเล่นก่อนได้ ส่วนโอมากาเสะกล่องสุ่มใช้เวลาเตรียมนานหน่อยประมาณ 7 - 10 วัน เพื่อที่ทางร้านจะได้สั่งวัตถุดิบพิเศษจากตลาดปลาในญี่ปุ่นเข้ามา ราคาอยู่ที่ 5,000 - 10,000++บาท
.
แน่นอนว่าไม่ได้มีเฉพาะโอมากาเสะเท่านั้น แต่ที่นี่มีอาหารญี่ปุ่นวัตถุดิบพรีเมียมในราคาที่สมเหตุสมผล อย่าง เนื้อวากิวจากหลายแหล่งก็เริ่มที่ 600 กว่าบาท
.
เราแนะนำให้เริ่มที่ Soft Shell Crab Salad สลัดปูนิ่ม ก่อนที่จะมาที่ซาซิมิและซูชิ อย่าง Matsu Sushi Set ซูชิ 9 คำ แซลมอนมาโยคาเวียร์ ปลาไหลทะเล อิกุระ ปลาเนื้อขาว ฟัวการ์ส หอยเชลล์ไซเคียว ท้องปลาแซลมอน และปลาไหลย่าง Daisen Tokujo ซาซิมิรวม 8 อย่าง หอยเม่น กุ้งโบตั๋น ชูโทโร่ ขาปูทาราบะ อะกามิ ปลาเนื้อขาว หอยเชลล์ และอิกุระ หรือลอง Soft Shell Crab Roll โรลปูนิ่มที่มีทั้งเนื้อและมันปู
.
มาที่เมนูเนื้อวากิว Wagyu Hobayaki เนื้อวากิวย่างบนใบโฮบะ มีเนื้อให้เลือกทั้ง Iwate, Shimabara, Kagoshima, Saga และ Australian ที่ราคาตามเกรดของเนื้อ จิ้มกับซอสมิโซะ ต้องบอกว่าเนื้อนุ่มมากและได้ความหอมเฉพาะตัวของใบโฮบะ นอกจากนี้ยังมีเนื้อกระทะร้อนที่เลือกเนื้อได้ตามราคา เราเลือก Saga Wagyu Steak จากเมืองซากะแทรกไขมัน A4 ที่กำลังไม่เลี่ยนมัน มาพร้อมข้าว ซุป สลัด
.
แต่ถ้ามีเวลาไม่มากช่วงกลางวันที่นี่ก็มี Kaiseki Lunch Set จัดมาสวยงามให้เรากินแบบเร็ว ๆ เราลอง Irodori Set ที่มีตัวหลักเป็นแซลมอนย่างซอสไซเคียว มาพร้อมเทมปุระกุ้ง ไข่ตุ๋น สลัดมันฝรั่ง ผักดอง ซุป ข้าว และของหวาน
.
ใครคิดถึงญี่ปุ่นแต่ยังไม่ว่างไปแวะมาที่ Daisen ก่อนได้ #แอปนี้เราแนะนำ
0 Like0 Comment
