- หน้าแรก
/
- รูป ย่างก้าว โภชนา & แฮงค์เอาท์ ตลิ่งชัน
คุณก็เป็นได้นะคนเทสต์ดี ที่’ย่างก้าว’ ไม่ต้องพูดเยอะ แค่นั่งในร้านแล้วจิ้มหมูกรอบก็รู้เลยว่าเราคือคนมีรสนิยม“ย่างก้าว” เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีบุคลิกชัดเจนทั้งด้านเมนูและการตกแต่ง ตั้งอยู่ย่านราชพฤกษ์ บรรยากาศร้านโดดเด่นด้วยความอินดี้และกลิ่นอายโบฮีเมียนแบบไม่ปรุงแต่งมากเกินไป ภายในร้านเต็มไปด้วยโปสเตอร์วินเทจ แผ่นไวนิล และของตกแต่งแปลกตา ตัดกับเฟอร์นิเจอร์ไม้ดีไซน์เก๋ได้อย่างลงตัว พื้นที่ร้านโปร่งโล่งรับแสงธรรมชาติที่ส่องเข้ามาตลอดวัน ทำให้รู้สึกผ่อนคลายเหมือนนั่งกินข้าวอยู่ในสตูดิโอศิลปะเล็ก ๆ ส่วนโซนด้านนอกก็ไม่แพ้กัน มีผ้าพรมลายโบฮีเมียนแขวนเรียงรายบนผนัง เพิ่มบรรยากาศเหมาะกับการถ่ายรูปและนั่งชิลล์แบบ café hopping
เมนูของที่นี่มีความขี้เล่นแต่หนักแน่นในรสชาติ เน้นเมนู “เด็กอ้วน” สไตล์ Asian ที่ชอบอะไรจัดจ้าน มัน ๆ เค็ม ๆ และเนื้อเน้น ๆ เช่น หมูกรอบ สเต็ก คอหมู ของกินเล่น และเมนูกับแกล้มหลากหลายจนเลือกไม่ถูก ด้วยความมาคนเดียวเลยขอจัดเบา ๆ สองจาน (ที่ไม่เบาเลย) ได้แก่ “ข้าวคอหมูย่างผัดพริกจีน” และ “หมูกรอบย่างกะปิซอสคาราเมล”
ข้าวคอหมูย่างผัดพริกจีน เป็นจานที่เสิร์ฟมาด้วยคอหมูย่างที่โปะมาจนแทบมองไม่เห็นข้าว ด้านล่างคือข้าวผัดพริกที่คล้ายกลิ่นหม่าล่าแต่รสไม่จัดจนเกินไป เม็ดข้าวเคลือบซอสเงางาม สีแดงส้มดูจัดจ้าน กินแล้วรู้สึกถึงกลิ่นเครื่องเทศจีนบาง ๆ แต่ยังคงรสแบบไทย ๆ อยู่ คอหมูย่างนุ่ม ฉ่ำ มีความไหม้ขอบนิด ๆ เพิ่มเท็กซ์เจอร์ อร่อยจนหยุดไม่ได้ ทั้งที่กินแค่ครึ่งจานก็อิ่มมากแล้ว
อีกจานคือ หมูกรอบย่างกะปิซอสคาราเมล เมนูใหม่ที่ต้องยอมรับว่าคิดรสออกมาได้ลงตัว ตัวหมูกรอบมีความหอมของกะปิที่เด่นชัดตั้งแต่คำแรก เสริมด้วยซอสคาราเมลที่ให้หวานเค็มแบบละมุน โดยไม่กลบรสหมู เครื่องเคียงอย่างมะม่วงเปรี้ยว หอมแดงซอย พริกสด และปลาป่น ช่วยเพิ่มมิติให้แต่ละคำมีทั้งความมัน เค็ม เปรี้ยว และเผ็ดแบบพอดี หมูกรอบฉ่ำ นุ่ม เคี้ยวง่าย แถม portion ก็ใหญ่มาก กินไม่หมดต้องห่อกลับแบบไม่เสียดายเลย
โดยรวม “ย่างก้าว” เป็นร้านที่ไม่ใช่แค่ถ่ายรูปสวย แต่รสชาติอาหารก็ทำได้ดี มีคาแรกเตอร์ชัด ใส่ใจรายละเอียดทั้งวัตถุดิบและการจัดจาน เหมาะกับสาย café hopping ที่อยากได้มากกว่ากาแฟและขนม หรือคนที่มองหาร้านอาหารเท่ ๆ ที่เสิร์ฟเมนูจริงจังในบรรยากาศไม่เหมือนใคร แนะนำให้โทรจองล่วงหน้า เพราะถ้าwalk inมาช่วงเย็นโต๊ะอาจเต็มจนอดกิน (แต่ถ้าช่วงกลางวันก็สบายๆ)
0 Like0 Comment
