ใช้กะเพาะปลาอย่างดี ผัดพร้อมเนื้อปูก้อน ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง ผัดจนหอมกลิ่นกระทะ นำมาปรุงในสูตรเฮียตือหูฉลามเยาวราช นั้นเอง


ครั้งนี้เรามาซื้อ Take away กลับไปทานที่บ้านเนื่องจากเป็นช่วง Covid เมนูที่สั่งคือ กระเพราะปลาผัดแห้ง ใส่เนื้อปูก้อนโต รสชาติโดยรวมอร่อยดี ออกเค็มไปนิด แต่ยิ่งกินยิ่งเพลิน กระเพราะปลาชิ้นใหญ่มาก เนื้อเด้งดี มีกลิ่นกระทะหอมเตะจมูกดูเพิ่มเติม
ร้านหูฉลามนายตือ เรียกง่าย ๆ ว่าร้านหน้า แบงค์กรุงศรี เยาวราชนั่นเอง ใครที่มาเยาวราช อยากกินแบบร้านเดียวจบ แนะนำร้านนี้เลยครับ บรรยากาศข้างถนน ไม่มีที่จอด เหมือนเยาวราชทั่ว ๆ ไป แนะนำ หูฉลามน้ำแดง (สั่งหม้อเล็ก 2 หม้อดีกว่าสั่งหม้อใหญ่), กุ้งอบวุ้นเส้น, หมี่ผัดฮ่องกง, หอยแครงลวก, กระเพาะปลาผัดแห้ง น้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ ห้ามสั่ง หอยจ๊อ !!! แม่ค้า พ่อค้า ลูกสาว(ชาย) ทะเลาะกันตลอดเวลา ...อ่านต่อ
ร้านอยู่หน้าธนาคารกรุงศรีฯสาขาเยาวราช แต่มาช้าต้องรอคิว เพราะโต๊ะน้อย รสชาติอร่อย ราคาโอเค ทานไปฟังเสียงเฮียด่าไป ได้บรรยากาศไปอีกแบบ ฟินดี ฮ่าๆดูเพิ่มเติม