- หน้าแรก
/
- Pane Assortito • Assorted Bread เอาจริงๆ...ของฟรีนี่ กินเอาอิ่มได้เลยนะ...555 ร้าน It's "Happened To Be" a Closet สีลม
Pane Assortito • Assorted Bread เอาจริงๆ...ของฟรีนี่ กินเอาอิ่มได้เลยนะ...555
“มากินข้าวในตู้เสื้อผ้า”o จากร้านเสื้อผ้าคราฟท์เก๋ๆ ในซ.ประสานมิตร ที่มีชื่อที่ยืดยาวจนเป็นเอกลักษณ์ “It’s Happened to be a Closet” ที่มีมุมอาหารอิตาเลี่ยนเพียงไม่กี่โต๊ะ (จนแตกยอดไปเป็นร้านอาหารที่ชื่อสรรพสัตว์ทั้งหลาย ‘กระต่าย’ (Pink Rabbit)‘หมาป่า’(A Fox Princess) และน้องใหม่ล่าสุดคือ ‘อี-กา’)
o “บ้าน 23” หลังใหญ่สีน้ำเงิน...หลังจากการรีโนเวทครั้งใหญ่ ทางเข้า’อิส_แฮพเพ่น’ยังมี Butchery, โกรเซอรี่ขายเครื่องปรุง, วัตถุดิบปรุงอาหารต่างๆ ที่ของร้านคัดสรรมาแล้วว่าเป็นของดี (แถมยังราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับคุณภาพ)
o การตกแต่งภายในร้าน มีความแฟชั่นนิสต้ามาก, จัดจ้านด้วยสไตล์’maximalism’ แต่ภายใต้ความเยอะที่เหมือนประโคมใส่มาไม่ยั้งนี่ ก็ได้ผ่านการคิดมาแล้ว แนววินเทจแฟนตาซี, เปรี้ยวปราดจัดจ้านสารพัดเฉดสี, ฉีกกรอบใน’เว่ลสุด แต่ทุกมุมเต็มไปด้วยความใส่ใจ
o ใกล้ๆห้องอาหาร เป็นครัวเปิดให้เห็นเชฟทำอาหาร มีพื้นหินอ่อน(ขาว/ ดำ)ลาย chevron(กล้าหาญชาญชัยม๊ากกก)
o เมนูที่นี่เป็นอาหารอิตาเลี่ยนแบบ very old school เน้นที่รสชาติอร่อย (ไม่เน้นถ่ายรูปสวย แต่แ_กมม่ายล่าย...555)
o อาหารเสิร์ฟมาเป็นพอร์ชั่น XS (จากเดิมที่เสิร์ฟมาจานใหญ่เบิ้ม) เหมาะกับกระเพาะคนไทยอย่างเราอย่างยิ่ง
o ค่าเสียหายก็เอาเรื่องอยู่นะเธอว์(฿฿฿฿)...แต่ร้านสวยเริ่ด, อาหารอร่อย ก็กลับบ้านแฮ้ปปี้ละ
“Soft Shell Crab in the Garden” (390)
-จานสสลัดนี่ไม่น่าใช่อาหารอิตาเลี่ยนนะ แต่combinationนี้ รสชาติกลมกลืนกับสัญชาติอิตาเลี่ยนได้เลย
-เดรสซิ่งจาก balsamic vinegar ที่ไม่เปรี้ยวปราด เข้ากับปูนิ่มทอดได้ดี
“Spaghetti Mixed Seafood, Dried Chili” (590)
-ที่บอกว่าอาหารที่นี่ปรุงแบบ very old school คือจานนี้เลย แค่ปรุงรสน้อยๆ, ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ก็ออกมาเป็นจานอร่อยอีกจานแล้ว
“Grouper in a Garden” (690)
-จานปลาของเรา เป็นปลาง่ายๆ(ปลาเก๋า/ ไม่ต้องใช้ปลาไฮโซให้แพง) แต่ชิ้นหนาปึ้ก แค่pan searedให้สุกพอเหมาะก็อร่อยแล้ว
-อ่อ!!! เขามีroasted pear slicesมาด้วย ช่วยเพิ่มรสหวานอ่อนๆ...ชอบเลย
“Toddy Palm Meringue Pie” (185)
-‘เค้กลอนตาล’ ของหวานขึ้นชื่อของ ‘Pink Rabbit+Bob’ (ที่เดิมเป็นตู้แช่เค้กเล็กๆ แอบอยู่มุมนึงใน’อิส แฮพเพ่น’)
-มีเลเยอร์ของ salted chocolate ganache ช่วยเพิ่มdepth of flavorเข้าไปอีก
0 Like0 Comment
