- หน้าแรก
/
- รูป Albricias Restaurant โรงแรมชาเทรียม เรซิเดนซ์ สาทร กรุงเทพฯ
อาหารสเปนจากเชฟระดับโลก ดีกรีเพียบ✨🇪🇸 บินไปสเปนไม่ทัน…แต่ไป Albricias ได้!
เชฟสเปนระดับโลก “เชฟโรแบร์โต กอนซาเลซ อลอนโซ่” ยกเสน่ห์อาหารสเปนแท้ๆ มาสร้างเมนูใหม่แบบ Fine Dining ถึงกรุงเทพฯ แล้ว 🫶🏻 เมนูใหม่แต่ละจานคือความตั้งใจที่ละเอียดมาก ทั้งเทคนิค กลิ่น สมุนไพร และรสชาติที่บาลานซ์แบบเป๊ะสุด 😋✨
🥬 Slow-Cooked Leek with Cecina and Cherry Coulis
ต้นกระเทียมหอมย่างหอมๆ กินกับแฮม Cecina เค็มมัน และซอสเชอร์รี่เปรี้ยวหวาน มัสตาร์ด หลากหลายรสชาติ 🍒
🐙 Grilled Octopus with Paprika Mousseline
ปลาหมึกย่างนุ่มเด้ง ซอสปาปริก้าครีมมี่ละมุน นวลๆ 🐙 บวกมันบดกลิ่นน้ำมันมะกอก กินแล้วฟินไม่ไหว หมึกดีมากกกกกก
🥗 Tomato, Strawberry & Smoked Sardine Salad
จานนี้ให้ฟีลสดชื่นมาก 🍓 เปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อม เคี้ยวเพลินไม่หนักท้อง หอมปลาซาดีน
🦪 Razor Clams with Sofrito Sauce & Lemon Air
หอยไม้ไผ่หรือหอยหลอดจากสเปน เนื้อนุ่ม ซอส Sofrito กลิ่นสมุนไพรสเปนหอมๆ กับโฟมเลมอนเบาๆ ตัดรสเปรี้ยวๆหอมๆ กับผักร็อกเกต เข้ากันดี แนะนำกินด้านไม่มีโฟมก่อน
🐟 Sea Bass Galician Style
ปลากะพงย่างผิวกรอบ เนื้อนุ่มชุ่ม กินกับผักโขมอ่อนและพิวเร่ดอกกะหล่ำ ละมุนแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม
🍖Herb-Marinated Lamb Chops with Honey-Lemon Sautéed Potatoes
ซี่โครงแกะหมักสมุนไพร เสิร์ฟกับมันฝรั่งผัดน้ำผึ้งเลมอน
🥩Australian Wagyu Rib Eye with Piquillo Peppers
สเต๊กริบอายวากิวออสเตรเลีย เสิร์ฟคู่พริกปิกีโย พริกหวานสเปน รสจะออกหวานๆหอมๆ เนื้อดีเลิศ แค่โรยเกลือเบาๆ ตัวเนื้อเค้าวัตถุดิบดีจริง !! ต้องกินเลยจานนี้
🦞 Zarzuela Seafood Soup
ซุปซีฟู้ดสไตล์สเปนแท้ กลิ่นหอมทะเลเบาๆ ล็อบสเตอร์ 🦞 หอยเชลล์ 🐚 กุ้งลายเสือ และอัลมอนด์อบ เข้มข้นแต่ละมุน
🍰 Burnt Basque Cheesecake หน้าไหม้บางๆ ซอสเป็นเสาวรส เปรี้ยวๆหวานๆ เข้าก้นดีมาก
🍫 Churros with Chocolate Sauce ชูโรสทอดร้อนๆ กรอบนอก นุ่มใน จิ้มซอสช็อกโกแลตเข้มข้น
☕ Torrija with Carajillo Coffee Sorbet แป้งหนึบหนับ เสิร์ฟกับซอร์เบต์กาแฟขมนิดๆ ตัดรสได้ดีมาก มีผสมเหล้าหอมๆด้วย
📍 Albricias Restaurant
⏰ เปิดทุกวัน 11.30 – 22.00 น.
📍 Chatrium Residence Sathon Bangkok ชั้น 4
📞 02-672-0200
#Albricias #อาหารสเปน #เมนูใหม่ #เชฟระดับโลก
0 Like0 Comment
