- หน้าแรก
/
- รูป Din Tai Fung เซ็นทรัลลาดพร้าว
ร้านอาหารจีนในเซนทรัลลาดพร้าว•เสี่ยวหลงเปาปูหมูสับ
มันปูมาเต็มมาก
•เสี่ยวหลงเปาหมู
เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่กระด้าง
•เสี่ยงหลงเปากุ้งบวบ
อันนี้ค่อนข้างเฉยๆ เพราะได้รสสัมผัสบวบเต็มๆ
•เกี๊ยวหมูราดซอสเปรี้ยวน้ำมันพริกเผาตำรับเสฉวน
อีกเมนูที่ต้องสั่ง เพราะเกี๊ยวแป้งบาง ห่อไส้หมูเน้นๆ เค็มหน่อยๆ แต่ยังฉ่ำน้ำซุปอยู่ภายใน ซอสเห็นสีอย่างนี้ไม่เผ็ดเลย รสออกเปรี้ยว ทำให้สดชื่น ทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน
•ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดไข่เค็ม
คือดี คือต้องไปกิน จะบอกยังไงดี แป้งซาลาเปาไม่ได้เป็นแบบแป้งถ้วยฟู มันจะยังคงความนุ่มแม้จะเริ่มเย็นลง ไส้หวานใช้ได้ มีรสสัมผัสเป็นครีมไข่เค็ม แนะนำให้ทานปิดท้ายมื้อเป็นของหวานไปเลย
(สั่งลูกเดียวก็ได้ แต่บอกเลยว่าอร่อยจนต้องทานมากกว่า1)
•เกี๊ยวทอดไส้หมูกุ้ง
น้ำจิ้มเหมือนน้ำหมูแดง ไส้แน่น แป้งเกี๊ยวกรอบกร้วบ อร่อย
•เปาะเปี๊ยะไส้อกเป็ดรมควัน
เมนูพิเศษทำเฉพาะช่วงปลายปี แป้งกรอบกร้วบ เป็ดอร่อย ไม่สาบ
•เต้าหู้หมูสับ เต้าหู้นุ่มดีรสค่อนข้างจืด ทานคู่กับหมูสับที่ปรุงรสกับน้ำซอส
•น้ำบ๊วยส้มจี๊ด
•น้ำตะไคร้มะนาว
•เครื่องที่ทานกับเสี่ยวหลงเปา จะชอบเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ก็แล้วแต่เราเลยจ้า
•วิธีทานที่ทางร้านแนะนำคือ
1.คีบเสี่ยวหลงเปา จิ้มน้ำจิ้มที่เราผสมไว้กับขิงซอย
2.คีบใส่ช้อน ใช้ตะเกียบเจาะเพื่อดื่มน้ำซุป
3.คีบขิงซอยที่ผสมน้ำส้มสายชู,ซอสถั่วเหลือง,น้ำมันพริก วางบนเสี่ยวหลงเปา แล้วทานทั้งลูก
แต่ขอแนะนำอีกวิธีคือ
คีบเสี่ยวหลงเปาใส่ช้อน แล้วคีบทุกอย่างวางด้านบน จากนั้นทานเข้าไปเลยในคำเดียว รสชาติพวกซอสที่เราผสมอาจไม่รู้สึกชัดเท่าวิธีทานที่ทางร้านแนะนำ แต่รสชาติที่รวมกันในคราวเดียวมันดีมากจริงๆ
(แต่ต้องระวังหากทานตอนร้อนมากๆ)
0 Like0 Comment
