ข้าวต้มปลา

อำเภอบ้านบึงในจังหวัดชลบุรีถูกขนามนามว่าเป็นดินแดนอาหารอร่อย ถ้ามาแล้วไม่ได้ทานถือว่าพลาดมาก ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวบ้านหมูบึงซุปปลาหมึก ข้าวหมูแดง ขนมจีนน้ำยาปู หอยจ๊อ ฯลฯ อาหารขึ้นชื่ออีกอย่างก็คือข้าวแห้งปลา ปลาโชกุนเป็นปลาทะเลเนื้ออร่อยสด ทานคู่กับซอสพริกเต้าเจี้ยวสูตรของทางร้านคลุกเคล้าให้เข้ากันฟินมากๆ มาทีไรสั่ง 2 ชามทุกทีดูเพิ่มเติม

เป็นข้าวแห้งร้านแรกที่เคยกิน ขับรถหลงอยู่เป็นชั่วโมง เพราะไม่เคยแวะเข้าไปในบ้านบึงเลย คนเต็มร้านเลย ทดลองสั่งข้าวแห้ง เอ้อ แปลกดี เครื่องเยอะพอสมควร สั่งเกาเหลามาซดน้ำ กลิ่นข่าหอม ถือว่าผ่าน ถือเป็นของดีบ้านบึง ใครผ่านมาค่ำ ๆ แวะเถอะ ไม่เสียเที่ยวดูเพิ่มเติม

วันนี้มาลองข้าวแห้งสูตรบ้านบึง เพิ่งเคยลองครั้งแรก ข้าวแห้งก็เหมือนกับข้าวต้มแต่ใส่ข้าวสวยแทน ที่บ้านบึงมีร้านข้าวต้ม-ข้าวแห้งอยู่หลายร้าน วันนี้มาร้านเจ๊แต๋ว สาขา2 ที่เพิ่งเปิดขายได้ประมาณ2เดือน ซึ่งร้านเจ๊แต๋วได้เคยออกรายการตลาดสดสนามเป้าทางช่อง5ด้วยนะ วันนี้ทดลองสั่งข้าวแห้งทะเลรวมมิตร ชิมแล้วรสชาติกลมกล่อมดี เหมือนข้าวต้มทุกอย่างยกเว้นไม่มีน้ำ ส่วนตัวคิดว่าถ้าเป็นข้าวต้มปกติคงอร่อยกว่า วัตถ...อ่านต่อ

ถ้าพูดถึงอาหารของอำเภอบ้านบึง ก็ต้องข้าวแห้งเลยค่ะ ร้านเจ๊แต๋วก็เป็นหนึ่งในร้านข้าวแห้งขึ้นชื่อของบ้านบึง ปัจจุบันมี 2 สาขานะคะ อยู่ในตัวอำเภอบ้านบึง ร้านเป็นห้องแถวไปธรรมดาค่ะ เคยไปออกรายการตลาดสดสนามเป้ามาแล้ว จากที่เป็นคนที่เกิดและโตที่บ้านบึง ขอบอกว่าสิ่งที่ทำให้ข้าวแห้งเจ๊แต๋วแตกต่างจากร้านอื่นคือ น้ำจิ้มค่ะ น้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของเต้าเจี้ยวเป็นหลัก มีรสชาติ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานกลมกล่อม...อ่านต่อ