小馄饨

หากพูดถึงอาหารทานเล่นของชาวเซี่ยงไฮ้ย่อมมีซาลาเปาทอดอยู่แน่นอน หรือที่เรียกว่า sheng Jian 生煎 สำหรับร้านนี้หากบอกว่าร้านเสี่ยวหลงเปาที่สุดยอดของเซี่ยงไฮ้ อยู่ที่ 城隍庙 ร้านสุดยอดของซาลาเปาทอดก็คือร้าน Yang fried dumpling นั่นเอง ร้านนี้มีประวัติยาวนานแต่ก่อนมีร้านเดียวอยู่ที่ 吴江 road เป็นร้านข้างทางค่อนข้างเน่าสังเกตได้ง่ายจากแถวที่ยาวเหยียด ทำสดๆและทอดเห็นๆหน้าร้าน เวลาขายจะขายเป็นชุด ชุดละ4ลูก แ...อ่านต่อ