- หน้าแรก
/
- รูป 小杨生煎 Yang's Fried Dumpling Huanghe
4.7
เสี่ยวหลงเปาทอดไส้ทะลัก"Yang fried dumpling" ร้านขาย Sheng jian baoชื่อดัง มีหลายสาขาในเซี้ยงไฮ้ แต่ชอบสาขานี้สุดเพราะใกล้ร้านเสี่ยวหลงเปาที่ชอบมากิน และไม่ไกลจากแหล่งช้อปปิ้งอย่างถนน Nanjing
หน้าตาคล้ายๆร้าน fast food เมนูไม่เยอะ สั่งไม่ยาก มีเมนูภาษาอังกฤษ คุยไม่รู้เรื่องก็ชี้รูปเอา
สั่งอาหาร จ่ายเงิน จะกินที่ร้านก็หาโต๊ะนั่ง จะสั่งกลับบ้านก็เอาใบเสร็จใบเสียบไว้หน้าร้านแล้วรอรับ
ไม่มีถุงให้ ถ้าอยากได้ถุงต้องจ่ายเงินเพิ่มนะจ๊ะ
☆ Sheng jian bao 👍
เมนูนี้ชื่อ sheng jian bao เมนู dumplingที่มีต้นกำเนิดมาจากเมือง Sheng jian ขอเรียกว่าเสี่ยวหลงเปาทอดก็แล้วกัน ไส้มี 3แบบ ไส้หมูสับ ไส้หมูสับผสมผัก 4ลูก 8หยวน ส่วนไส้กุ้งจะราคาแพงกว่า ราคา 4ลูก 16หยวน แนะนำให้สั่งแบบผสม รวม 3ไส้ 6ลูก ไส้ละ 2ลูก ราคา 16หยวน
แป้งหนานุ่มห่อไส้แน่นๆผสมเจลาตินที่จะละลายกลายเป็นน้ำซุปเมื่อโดนความร้อน เอาลงไปทอดในกระทะใบใหญ่จนด้านล่างกรอบ ด้านบนและด้านในเหมือนนึ่ง รสสัมผัสน่าสนใจมาก แป้งด้านล่างกรอบๆ กัดเข้าไปจะเจอไส้พร้อมน้ำซุปที่ทะลักออกมาแบบจริงจัง ไส้ข้างในร้อนมาก แนะนำว่าให้เจาะชิมน้ำซุปแบบเสี่ยวหลงเปาก่อนแล้วค่อยกินไส้ตาม กินเปล่าๆหรือกินกับจิ๊กโฉ่ก็อร่อย
☆ Mung bean noodles in curry soup
เมนูดังอีกอย่างของร้าน วุ้นเส้นใส่เลือดกับเต้าหู้ทอดในซุปแกงกะหรี่ รสแกงกะหรี่กับน้ำซุปร้อนๆช่วยลดความเลี่ยนของ sheng jian baoได้ดี
ร้านนี้แนะนำมากๆ ถูกและดี จะกินเล่นกินจริงได้หมด เสี่ยวหลงเปาทอดลูกใหญ่ ไส้แน่น ซุปด้านในรสชาติเข้มข้น อร่อยทุกไส้ ไม่ผิดหวังแน่นอน
4 Likes0 Comment
