- หน้าแรก
/
- รูป ONIBUS COFFEE พระนคร
ONIBUS COFFEE BANGKOK เปิดแล้ว ขายถึงบ่ายโมงก่อน ก่อนขายจริงจัง 12 เมษายนนี้หลังจากเปิดเผยแผนที่ที่ตั้งร้านใน “ประตูผี” ด้านหน้าโฮสเทลดัง Once Again Hostel ภายในซอยสำราญราษฎร์ วันต่อมา ONIBUS COFFEE BANGKOK ก็เปิดขายแทบจะในทันที ยังไม่ทันให้คอนเทนต์ชี้โลเกชั่นของ Wongnai Vibes ได้ทำงาน 555 ไม่เป็นไรเราพุ่งตัวไปเลยเมื่อวาน ส่วนใครจะไปวันนี้แนะนำว่าไปได้เลย 8:00 น. แต่จะทดลองเปิดถึงบ่ายโมงก่อน มีของรีเทลขาย แต่ยังไม่ขายกาแฟที่คั่วมาจากโรงคั่วในญี่ปุ่น ทุกอย่างพร้อม 12 เมษายนนี้
.
ใครมาช่วงนี้จะได้เจอกับคุณอัตสึชิ ซากาโอะ (Atsushi Sakao) ผู้ก่อตั้งแบรนด์ ONIBUS COFFEE ที่มาร่วมทุนกับคนไทย เมื่อวานไปเราก็ได้เจอเขา แต่ไม่ใช่ครั้งแรก เราได้เจอมาบ้างในงาน Scaj และ Tokyo Coffee Festival
.
ONIBUS COFFEE เลือกโลเกชั่นได้น่าสนใจ ซึ่งเราว่าคล้ายกับร้านของเขาในญี่ปุ่น เขาเลือกย่านที่กึ่งกลางระหว่างแหล่งท่องเที่ยวกับย่านพักอาศัย คล้ายในย่าน Okusawa สาขาแรกใกล้ Jiyugaoka ที่เราเคยไป หรือ Nakameguro ก็ไม่ได้อยู่ริมคลอง สำหรับที่โฮสเทลแห่งนี้มีบาตรพระมาใช้ในการดีไซน์สื่อความเป็นมาของย่าน แถมหน้าร้านก็คือวิวของกุฎิเก่าของวัดเทพธิดาราม ใกล้กับโลหะปราสาทและภูเขาทอง
.
ร้านนี้ไม่ใหญ่มาก มีเพียงบาร์เอสเปรสโซ่ มุมสโลว์บาร์ ที่นั่ง และโต๊ะลอยตัวให้เรายืนดื่ม แต่อาศัยพื้นที่ด้านหน้าของโฮสเทลนั่งได้ ตอนนี้ร้านยังเปิดแบบเต็มตัวไม่ไหว ทดลองระบบ เลยมีเพียง Americano และ Latte ส่วนเมล็ดยังมีให้เลือกเพียง Original คั่วอ่อน และ City คั่วเข้ม เราได้ลองคั่วเข้มแบบลาเต้ เราว่ามันไม่เข้มมาก แต่กำลังดีไม่ไหม้นะ เสียดายลองอเมริกาโน่เย็นกับเมล็ดคั่วอ่อนไม่ทัน ร้านปิดก่อน ใครไปตอนนี้แนะนำให้ซื้อของรีเทลของร้านเพราะเค้าเอามาน้อย ถ้าหมดคือหมดเลยในรอบแรก กระเป๋าผ้ากับหมวกสวยดีนะ
.
เรามาทำความรู้จักกับแบรนด์ ONIBUS COFFEE กันอีกครั้ง เผื่อใครยังไม่ทราบ ปัจจุบันแบรนด์นี้มีสาขาทั้งหมด 4 แห่ง ในกรุงโตเกียว และ 1 สาขา ในโฮจิมินห์ เวียดนาม ภายใต้แบรนด์ ONIBUS COFFEE อยู่ในโตเกียวทั้งหมดที่ Yakumo, Nakameguro และ Okusawa ส่วนแบรนด์ About Life Coffee Brewers อยู่ที่ Shibuya และโฮจิมินห์ เท่าที่เห็นเร็ว ๆ นี้ ONIBUS COFFEE ยังเตรียมเปิดในกรุงไทเป ไต้หวัน
.
ONIBUS ในภาษาโปรตุกีส มีความหมายว่า รถโดยสาร ที่แบรนด์ต้องการเชื่อมผู้คนผ่านกาแฟ สังเกตได้จากโลโก้ที่มีล้อรถอยู่ใต้อักษร แบรนด์นี้เริ่มโดยคุณอัตสึชิ ซากาโอะ (Atsushi Sakao) ที่ออกเดินทางไปออสเตรเลียเพื่อฝึกฝนเป็นบาริสต้าก่อนจะกลับมาฝึกงานที่ร้านกาแฟในโตเกียว และตัดสินใจเปิดร้านของตัวเองในปี 2012 ในย่าน Okusawa แน่นอนว่าเค้าทำแบบครบวงจรตั้งแต่คั่วไปจนถึงชง
1 Like0 Comment
