ผัดซีอิ๊ว (เส้นหมี่/เส้นใหญ่)

ผมกินร้านนี้มานานแล้ว และก็เคยรีวิวสั้นๆไปครั้งนึงด้วย วันนี้ขอรีวิวอีกซักครั้ง จะเป็นไรไป ร้านอยู่ในซอยหมู่บ้านรินทร์ทอง ใกล้ซอยรามคำแหง 190 เข้าซอยหมู่บ้านรินทร์ทองก็จะเจอร้านนี้อยู่ที่หัวมุมด้านขวามือ จอดรถหน้าร้านหรือในซอยข้างร้านได้เลย ในร้านมีป้ายห้ามนำอาหารและเครื่องดื่มจากข้างนอกเข้ามากินในร้าน ติดไว้ทุกเสาทุกโต๊ะไม่รู้ว่าสาเหตุใด สั่งติ่มซำมากินเล่นก่อน ขนมจีบกุ้ง รสชาติพอได้แต่...อ่านต่อ

เคยทานตั้งแต่อยู่ตลาดมีน 10-20ปีที่แล้ว ตอนนั้นคนเยอะมาก รสชาดดีอร่อย หลังจากนั้นก็ย้ายมาอยู่ที่มบ.รินทอง แรกๆช่วงเที่ยงโต๊ะเต็มคนรอคิวนาน อยู่แถวบ้าน นานๆไปกินที ไปล่าสุดคนน้อยลง พอทานรู้สึกว่ารสชาดด้อยลง ผักคะน้าแข็ง หมูไม่นิ่มเลย ส่วนติ่มซำเย็นมากขนาดหยิบออกมาจากเตาตอนนั้น แป้งเยอะเกิน ฝีมือตกไป คนเลยน้อยลงมั้ง แต่โดยรวมก็ยังถือว่ากินได้คับดูเพิ่มเติม

เคยผ่านมาหลายครั้งแต่ไม่เคยได้ลองซะที วันนี้เลยจัดซะ.. ราดหน้า.. ในจานใบใหญ่ เส้นหมี่นุ่ม น้ำราดหน้ารสชาดดี ไม่หวานไม่เค็มไป ส่วนตัวชอบออกหวาน เติมน้ำตาลไปนิ๊ด ผักคะน้าก้อกรอบ ใบไม่แก่เกินไปกำลังดี หมูนุ่มๆใส่ในจานมาเยอะ กินจนหมดจานหมูยังเหลือ 55 ผัดซีอิ้ว..มีความหอมจากการผัด ผัดแห้งดี ไม่มัน ไม่แฉะ แถมปริมาณเยอะ คนทำอาหารน่าจะเป็นรุ่นลูกแทนรุ่นพ่อ การบริการดี อาหารรวดเร็ว ทันใจ ไม่ให้ลูกค้าต้อ...อ่านต่อ

ราดหน้าออกจะรสชาดธรรมดา ไม่ต่างจากพวกราดหน้าเอ็มพาย พระเอกตัวจริงคือผัดซีอิ๊วครับ หลังจากผัดเส้นเสร็จถึงจะตอกไข่ใส่กระทะ ทำให้ไข่ติดกับเส้น และทำให้เส้นเกรียมเล็กน้อย เพราะผัดกับไข่อีกรอบ ถือว่ามีเอกลักษณ์พอควรทีเดียวดูเพิ่มเติม