- หน้าแรก
/
- บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง • เส้นเด้งกรุบกรับมากค่ะ ร้าน Ho Hung Kee Congee & Noodle Wantun Shop Hong Kong International Airport
บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง • เส้นเด้งกรุบกรับมากค่ะ
Ho Hung Kee (何洪記) “ฮอห่งเกย์” เจ้าแห่งฮะเก๋ากุ้งรสเลิศว่ากันว่าร้นนี้เป็นตำนานของบะหมี่เกี๊ยวชื่อก้องโลก และได้รบรางวัล Michelin ระดับ 1 ดาว มาด้วยนะคะ แต่โดยส่วนตัว เราแอบเทใจให้ฮะเก๋ากุ้งมากกว่า 5555 แป้งฮะเก๋าของทางร้านทำออกมาได้ดีมาก ไม่เละหรือแฉะจนเกินไป ที่สำคัญเมื่อกัดเข้าไปแล้วรู้สึกได้ถึงความหอม อร่อย เด้งดึ๋งดั๋ง สดใหม่ของกุ้งที่มาเป็นตัวๆ เลยค่ะ ถึงแม้สนนราคาของทางร้านอาจจะแอบสูงไปนิด แต่เนื่องด้วยทำเลที่ตั้งซึ่งสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนโดยตั้งอยู่ภายในสนามบินที่เมื่อเดินออกมาจากบริเวณสายพานส่วนรับกระเป๋าแล้วตรงมาอีกนิดก็จะเห็นร้านเลยค่ะ เราต้องขอยกนิ้วให้จริงๆ เพราะขนาดพี่สาวเราซึ่งบินไปทีหลังและได้ทานฮะเก๋าร้านนี้ยังบอกเลยว่า "อร่อยมากกกกก"
มาพูดถึงตัวเอกของร้านอย่างบะหมี่เกี๊ยวกุ้งน้ำกันบ้างค่ะ เราว่าเส้นบะหมี่ของร้านนี้จัดได้ว่าอร่อยมากค่ะ มีลักษณะเป็นเส้นเล็กๆ เคี้ยวแล้วกรึบกรึบ อร่อยเป็นเอกลักษณ์จริงๆ ค่ะ เราเลยต้องขอยกนิ้วให้อีกรายการนะคะ แต่ในส่วนของเกี๊ยวกุ้งและน้ำซุปนั้น เราว่าโอเค ทานได้ตามมาตรฐานฮ่องกงค่ะ
ถ้าใครอยากสั่งสองเมนูนี้ เราเเนะนำว่าไม่ต้องกังวลนะคะ เพราะพนักงานที่สาขานี้สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ค่ะ หรือจะลองสั่งตามคำอ่านที่เราทำมานี้ก็ได้ค่ะ
- ฮะเก๋าไส้กุ้ง (Shrimp Dumplings) 蝦餃 “ฮ๊า(อ่ะ) เก๋า”
- บะหมี่เกี๊ยวน้ำ (Wonton Noodle) 雲吞麵 “หวั่นทั๊น มิน”
ป.ล. ทางร้านยังมีเมนูขึ้นชื่ออีกรายการนะคะ คือ ผัดซีอิ๊วเนื้อ (Stir-Fried Rice Noodles with Beef) 乾炒牛河 “กอน เฉา เหง่า ฮอ” แต่เพื่อนร่วมทริปยังไม่ได้ชิม เนื่องจากตอนไปถึงทางร้านยังทำไม่เสร็จ (เราไม่ทานเนื้อค่ะ . . . ยังไงก็อด ต่อให้อยากชิมแล้วมาเขียนรีวิวให้ท่านผู้อ่านได้ชมก็ตาม)
2 Likes0 Comment
