- หน้าแรก
/
- TOM YUM KUNG RAMEN ร้าน Chabuton Ramen เกตเวย์ เอกมัย
ราเมนต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น ดีกรีทีวีแชมป์เปี้ยนรีวิวฉบับนี้เป็นร้านที่สาขาเกตเวย์ เอกมัยชั้น 2 ซึ่งเมนูและรสชาติไม่แตกต่างจากที่สาขาอื่น มีดีกรีรางวัลชนะเลิศราเมนต้นตำรับแท้ญี่ปุ่นจากรายการ ทีวีแชมป์เปี้ยน โดยมีผู้คิดค้นคือ Yasuji Morizumi และขยายสาขาไปเรื่อยๆจากในญี่ปุ่นเองก่อน แล้วค่อยกระจายสาขามายังไทย จากที่ลองทานมา 4-5 ครั้ง ถือว่ารสชาติค่อนข้างลงตัวและไม่แกว่งแม้จะไปทานต่างสาขาก็ตาม ซุปทงคตสึเข้มข้นทานง่ายได้เรื่อยๆจนหมดถ้วยไม่เลี่ยนมากเหมือนบางร้าน เส้นราเมนเหลี่ยมเล็กเหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน
- ทงคตสึมิโซะราเมน (145฿)
ราเมนซุปทงคตสึปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวหรืออุคิโคจิมิโซะ ทำให้ซุปที่เข้มข้นอยู่แล้วยิ่งมีรสชาติที่ข้นและมันยิ่งขึ้นไปอีก ทอปปิ้งด้วยหมูชาชูชิ้นใหญ่ 1 แผ่นสำหรับไซส์เล็กและ 3 แผ่นสำหรับไซส์ใหญ่ รสชาตินุ่มหอมหวานมันละลายในปากได้เลย โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เนงิซอย งาขาว เมนมะ และกระเทียมเจียว
- โยรูตงราเมน (145฿)
ราเมนซุปทงคตสึปรุงรสด้วยซอสที่เป็นกระเทียมสับผัดเครื่องเทศและพริกไทยดำ เมื่อคลุกเคล้ารสชาติเข้าด้วยกันทำให้รสชาติข้นๆมันๆอ่อนลงได้เพราะรสชาติเผ็ดร้อนของพริก กระเทียม และพริกไทยดำจะมากลบรสชาติเลี่ยนๆให้ดร็อปลง เป็นเมนูที่ทานง่ายกว่าราเมนซุปทงคตสึทั่วไป
- ชุดราเมนอิ่มโดนใจ 4 (229฿)
ประกอบไปด้วยราเมนต้มยำกุ้งไซส์เล็ก มันฝรั่งทอดปรุงรส และไอศกรีมชาเขียวทอปปิ้งด้วยถั่วแดง ไม่รวมเครื่องดื่มที่สั่งเองเป็นโค้กรีฟิล (45฿) เซ็ตนี้ถือว่าสอบผ่าน ราเมนปรุงรสชาติเปรี้ยวนำมากไปหน่อยโดยมีมะเขือเทศใส่มาด้วย ทอปปิ้งด้วยกุ้งแม่น้ำที่สดมากขนาดกำลังดี ตรงหัวกุ้งมีเนื้อแน่นและมีมันให้กินด้วย โรยหน้าด้วยไก่สับ ถั่วงอกลวก และเนงิซอย, มันฝรั่งทอดปรุงรสอร่อยมาก จิ้มกับซอสมะเขือเทศก่อนทานแล้วสัมผัสกับความกรุบกรอบข้างนอกและข้างในมีความมันฉ่ำ เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยมากเมนูหนึ่ง, ไอศกรีมชาเขียวที่แถมมาในเซ็ตไม่รู้สึกว่าเป็นของแถมเลยเพราะดูใส่ใจมาก เนื้อไอศกรีมเข้มข้นหอมกิ่นชาเขียวมีความกรุบกรอบนิดๆคล้ายน้ำแข็งไสซึ่งไม่รู้ว่าตั้งใจรึเปล่า ทานกับโมจิแล้วเข้ากันดีมาก ถั่วแดงหวานอร่อยแต่ยังไม่หอม
2 Likes0 Comment
