- หน้าแรก
/
- รูป Bebbis Restaurants Bahnhofstrasse Interlaken
ร้านเด็ดฟองดูแบบ originalมาถึง Interlaken ในวันฝนพรำอุณหภูมิที่11องศา เมื่อมาถึงถิ่นจึงเดินหาร้านFondue หัวมุมถนน เรา4สาว ได้รับการแนะนำถึงร้านชื่อดัง ว่าFondue อร่อย คือ Bebbis Restaurant ค่ะ
เมื่อเดินถึงร้าน จะพบถึงความแตกต่างจากร้านอื่นๆซึ่งเงียบเหงาตามลักษณะของเมืองเงียบๆในหุบเขาริมทะเลสาบ แต่ที่มีลูกค้านั่งเต็มรวมถึงระเบียงด้านนอกแม้ฝนพรำเบาๆจนหนาวเหน็บ โดยภายนอกเป็นเหมือนบ้านที่ตกแต่งคล้ายร้านอาหารกึ่งผับ มีไฟประดับโดยรอบ
แต่ทันทีที่ผลักประตูร้านเข้าไป ก็ปะทะกับเสียงหัวเราะฮาฮาและความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง โดยเจ้าของร้านชายผมทองรูปร่างใหญ่ แต่แคล่วคล่องออกมาต้อนรับและจัดหาโต๊ะให้ พนักงานหลายคนทั้งชายหญิง ฝรั่ง เอเชีย ต่างยิ้มแย้มมีชีวิตชีวา เต้นรำ เล่นหยอกล้อลูกค้าที่มาจากทั่วโลกจนมีแต่เสียงหัวเราะรอบตัว ทำให้พบว่า เราเลือกถูกที่แล้ว
เมื่อได้โต๊ะ ซึ่งคุณเจ้าของย้ำด้วยความเฮาฮาว่า โต๊ะเราเป็น honeymoon table นะ ซึ่งลูกค้าเข้ามาจะได้รับโต๊ะพิเศษเป็น best table ที่คุณเจ้าของจัดให้เสมอ ทำให้ลูกค้าทุกโต๊ะรู้สึกถึงความเอาใจใส่เป็นพิเศษคุยเล่นกับเจ้าของร้าน
เรา 4สาว มองนาฬิกาพบว่าเวลา 3ทุ่มตามเวลาท้องถิ่น (ไทยคือ ตี2) คงทานไม่ได้มากมาย จึงสั่งเครื่องดื่ม เป็นbeer add lemon soda และเบียร์ดำมาเสริมความอบอุ่น ส่วนอาหาร สั่ง salad, meat fondue, onion rings และ chocolate fondue เด็ดที่เจ้าของร้านต้อนรับกันเองกับลูกค้ามาก ระหว่างรออาหาร เจ้าของร้านเมื่อว่างจากลูกค้าแต่ละโต๊ะจะ entertain โดยเล่น horn saxophone เครื่องเป่ารูปเขาอันใหญ่โดยเรียกลูกค้ามาร่วมเล่นกับเค้าทั้ง ชาย หญิง และเด็กๆ เรียกเสียงหัวเราะสนุกสนานจะทั้งร้าน
เมื่ออาหารมาถึงชุดแรกมาถึง
Salad plate (14.5 ฟรังซ์สวิส) สลัดชามใหญ่ ประกอบด้วยผักกาดแก้ว มะเขือเทศชิ้นใหญ่ และน้ำสลัดอร่อยมาก ผักที่นี่กรอบ อร่อย
Meat Fondues (36 fr.) จาน highlight จานใหญ่ (เราถามถึงการสั่งแต่เนื้อสัตว์เพิ่ม พนักงานสาวสวยเชื้อสายเอเชียจึงบอกว่าเดี๋ยวแจ้งเชฟให้โดยดูที่จำนวนคน) เป็นฟองดูเนื้อสัตว์รวม 3ชนิดมาชิ้นใหญ่เต็มคำ ประกอบด้วย เนื้อ หมู และไก่ เรียกว่าอร่อยเต็มคำเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆที่ในเมนูระบุว่าเป็น thai rice และ เฟรนซ์ฟรายชามใหญ่ พร้อมพนักงานหนุ่มรูปหล่อ ที่เดินมาดูแลแบบกันเอง ทั้งมาสอนการทอดที่ถูกวิธี ถ่ายรูปให้ คุยกันเองให้ลูกค้าผ่อนคลาย
Onion rings (13.5 fr.) ชิ้นพอดีคำไม่เล็กไม่ใหญ่ แป้งที่ผ่านการปรุงรสมา จนทานเปล่าๆไม่ต้องจิ้มซอสก็อร่อย มาจานใหญ่มาก จนเราพบคนไทยมาทานอยู่โต๊ะข้างๆกัน เลยเอื้อเฟื้อแบ่งปันให้เค้าชิม เรา 4 คนคงทานไม่หมด แบ่งปันดีกว่าทิ้ง น้ำใจคนไทยยังมีไปทุกที่
Chocolate Fondue (16.5 fr.) จานขนมหวาน ช้อคโกแลตสวิสผสมกับถั่ว peanut มาพร้อมผลไม้ทั้งสตรอเบอรี่ กล้วย ลูกแพร์ และมาชเมโร่ แต่จานนี้สร้างความประทับใจให้พวกเราอย่างมาก คือความใส่ใจลูกค้า เมื่อเราเห็นว่ามีถั่ว ซึ่งเพื่อนสนิทนางแพ้ถั่ว เราจึงเรียกพนักงานมาถามพบว่าเป็นpeanut จริงๆที่เพื่อนแพ้ เจ้าของร้านเดินมาคุยและเข้าใจทันที พร้อมหยอกล้อว่าน่าเสียดายให้นั่งดูเพื่อนกินและทำท่าร้องไห้เสียใจ จนขำทั้งโต๊ะ และบอกพวกเราว่ารอสักครู่ เดินกลับมาพร้อมชุดหม้อและเตาอีก1ชุด เป็น pure chocolate ที่ปราศจากถั่วและนม ซึ่งมีความเข้าข้นกว่า พร้อมความเป็นกันเองเช่นเคย ที่เขายังหยอกล้อลูกค้า และกล่าวว่า ชุดนี้ special for you only (คือเพื่อนเรา) นำความปราบปลื้มมาให้พวกเรามาก
ที่พลาดคือ cheese fondue ซึ่งพวกเราอิ่มและเลยอดสั่ง แต่โต๊ะที่สั่งจะมีพนักงานมาคอยบิ้วให้จุ่มๆคนๆและยึดๆให้สูง เรียกเสียงหัวเราะกันได้ตลอดเวลาที่อยู่ในร้าน
สรุปค่าอาหารรวม 99.50 ฟรังซ์สวิส เรียกว่า มื้อนี้เป็นอีก 1 ความประทับใจเช่นเคย เพราะเหนื่อยทั้งกินและเหนื่อยทั้งหัวเราะ เราทั้ง 4สาวประทับใจมาก คุ้มค่าที่เดินฝ่าความหนาวและฝนพรำ กล่าวอำลาก่อนเดินหนาวกับที่พักต่อไปค่ะ
(รอเพิ่มเติมรูปจากอีกกล้อง)
2 Likes0 Comment
