ไไส้อั่วรสพริกสด/พริกแห้ง/กระดูกอ่อน

ร้านไส้อั่วบ้านอิฐ อยู่ไปทางแม่แตง ทางไป อ.ปาย ร้านอยู่ตรงคอสะพานด้านซ้ายมือค่ะ ไปเชียงใหม่ทีรัย เราต้องไปซื้อไส้อั่วร้านนี้ ทั้งซื้อทานเอง ซื้อฝาก และฝากซื้อ ครั้งนึงก็ประมาณ 10 kg. ได้ ไส้อั่วมีหลายแบบ ไส้อั่วพริกสด,พริกแห้ง,ไร้มัน,ตับ,กระดูกอ่อน โดยส่วนตัวเราชอบ ไส้อั่วพริกสดค่ะ รองลงมาก้อไส้อั่วพริกแห้งค่ะ ถ้ามีโอกาสไปชิมกันนะคะอ่านต่อ

ฐานเตาทำจากอิฐมอญเด่นติดถนนจากสี่แยกหลักไปอีก 2-3 กม.ทางไปอ.ปาย มีน้องญาติกันนิคนแม่ริมบอกว่าอร่อยมาก จึงมา Test ผมให้ 5 นะคับ กก.ละ 300 บาท ครึ่งโล 150 บาท ถ้าเอาแบบไม่ได้ย่างไฟ 250 บาทต่อ กก.คับดูเพิ่มเติม