- หน้าแรก
/
- รูป Punjab Sweets Phahurat
Barfi ขนมรูปสี่เหลี่ยม แปะเงินเปลวปันจาบ สวีท ขาย ขนมอินเดีย เป็นร้านเก่าแก่ย่านพาหุรัด
อยู่ในซอยข้างๆวัดซิกข์
วันนี้เรามาทานขนม ที่เรียกว่า
ขนมชิ้นเหลี่ยมๆ เรียกว่า บาฟี่ Barfi
ทั่วไป ทำจาก นมผงกวน จะหอมหวาน ให้ ความรู้สึกเหมือนกลิ่น นมข้นหวาน เพราะใช้นมข้นและน้ำตาล มาทำ อันนี้อร่อยมาก มีแปะหน้าด้วยเปลวสีเงิน มีหลายสี หลายหน้า แต่เบสเดียวกันคือ นมกวน หอมๆ
ปาปรีจ๊าด Papri Chaat
เป็นขนมทานเล่น มาเป็นจาน ใส่มันฝรั่งต้มสุก ถั่ว chick pea แป้งกรอบ คลุก เครื่องเทศ นำไปทอด ที่ปัญจาบสวีทจะใช้แป้งกรอบชิ้นใหญ่ แต่ร้านอื่นบางร้านจะใช้แป้ง ที่ชิ้นเล็ก และบางกว่า โรยด้วยเครื่องเทศ และราดด้วยโยเกริต์
เหมาะกับทานตอนร้อนๆเพราะจะรู้สึกเย็น
กินขนม จิบชา เสร็จแล้ว ซื้อขนมถุงอินเดีย จากร้าน นำกลับบ้านด้วย
ที่ร้านมีขาย ชาอินเดีย เมล็ด green Cardamom ไว้ต้มชาอินเดีย และ แนนแนน ซื้อ masala tea powder กลับมาด้วย
1 Like0 Comment
