Locavore

(Bali Trip'16 มื้อที่ 27) ถ้าอยากติดตามว่าไปทานที่ไหนบ้างในบาหลี ตามใน saved list ได้ครับ Locavore เป็นคำใหม่ที่ไม่มีบัญญัติที่ไหน แต่เป็นคำรวมระหว่าง Local + Vore ที่แปลว่า ท้องถิ่น + การกิน จึงหมายถึง การกินของท้องถิ่น เนื่องมาจากว่า Chef ต่างชาติ 3 คน มีความคิดว่า ทำไมจะต้องนำเข้าวัตถุดิบจากต่างประเทศ ในเมื่อสามารถที่จะหาวัตถุดิบที่จะทำอาหารให้อร่อยได้ จากในท้องถิ่น (บาหลี) Chef ทั้ง 3 ได้ค...อ่านต่อ