- หน้าแรก
/
- Red Sangria ร้าน SOPA Spanish Cuisine -
ร้านอาหารสเปน Fine Dining กับ Tasting Menu อร่อยๆ ปรุงรสชาติอย่างพิถีพิถันร้านอาหารสเปนรสชาติแบบดั้งเดิมในสไตล์ Fine Dining แห่งนี้ตั้งอยู่ริมถนนสิรินธร ตัวร้านมี 2 ชั้น พื้นที่ภายในร้านไม่ใหญ่มากนักแต่ดูโปร่งสบายตา ชั้นล่างเป็นครัวเปิด ส่วนชั้นบนเป็นโซนโต๊ะที่นั่ง ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์น เน้นความ Minimal เรียบง่ายแต่ดูดี สำหรับเมนูหลักจะเป็น Tasting Menu แต่ก็มีเมนูแบบ A la carte ด้วยนิดหน่อย เราจองผ่าน App Hungry Hub เป็น 9-course Tasting Menu ราคาสุทธิ 1,565 บาท รวมน้ำเปล่า เมนูที่ทานมี Black Jamon Iberico / Tapas Amuse-Bouche / Fideuà / Tartare with Marmitako de Bonito / Paella / Cannelloni Vegetarian / Iberico Pork / Red Sangria / Crema Catalana โดยในแต่ละเมนูจะมีวงเล็บต่อท้ายว่าเป็นเมนูพื้นถิ่นของเมืองไหน อาหารอร่อย มีเอกลักษณ์ในแต่ละเมนู ปรุงรสชาติอย่างพิถีพิถันโดยใช้วัตถุดิบคุณภาพที่คัดสรร
เมนูที่ประทับใจเป็นพิเศษมี
- Tapas Amuse-Bouche ประกอบด้วย A Pil Pil pink sauce / Anchovie with croquetas / 14 hrs, sous vide oxtail with pan-searing chocolate อร่อยลงตัวทั้ง 3 คำ
- Fieuà (Valencia): พาสต้าเส้นหมึกดำรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมปลากระพงที่นำไปเซียบนกระทะ
- Paella (Valencia): ข้าวสไตล์สเปนคลุกเคล้าด้วยซอสซีฟู้ดรสชาติจัดจ้านพอประมาณ เสิร์ฟพร้อมกุ้งไทยที่สดอร่อย
- Cannelloni Vegetarian (Catalan) อร่อยนุ่ม รสชาติลงตัว
ส่วนของหวาน 2 เมนูสุดท้ายเชฟพาออกมาจากประเทศสเปนเข้าสู่เมือง New York และ Paris โดยนำเสนอเมนู Red Sangria (New York) และ Crema Catalana (Paris) การนำเสนอสร้างสรรค์ดีแต่รส brandy และ whiskey เข้มข้นไปสำหรับเรา
การบริการดีมาก การเสิร์ฟอาหารมีความต่อเนื่อง ราคาสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับวัตถุดิบที่มีคุณภาพคัดสรรและความพิถีพิถันในการปรุงอาหาร
Dinner / Jun2024
#WongnaiWesternSpecialist
#SpanishSpecialist
6 Likes0 Comment
