Hong Ding Fang Hot Pot 1999

อาหารที่เสฉวนจะเป็นอาหารจีนที่เน้นความเผ็ดร้อน โดยจะมีพริกเสฉวนที่มีชื่อว่า ม่าล่า มาใส่ปรุงลงลงในเมนูอาหารต่างๆ ทำให้อาหารที่นี่มีความแตกต่างจากอาหารเมืองอื่นๆ ของจีนครับ ซึ่งถ้าใครบังเอิญกินม่าล่าแล้วไปเคี้ยวถูกเม็ดมัน จะทำให้ลิ้นชาไปสักครู่นึงเลยครับ สุกี้เสฉวน จะมีน้ำอยู่ 2 หม้อ เป็นน้ำซุปแบบธรรมดา และน้ำซุปใส่ม่าล่า ซึ่งเผ็ดมากครับ วิธีทานก็ใส่อาหารต่างๆ ลงไป เช่น เนื้อหมู (เนื้อหมูที่นี่...อ่านต่อ