น้ำพริกภูเก็จ

ใครที่เคยอ่านชื่อร้านนี้ เคยสงสัยกันมั้ยเอ่ยว่าทำไมชื่อร้านถึงเขียนว่า ภูเก็จ (คือลงท้ายด้วย จ จาน แทนที่จะเป็น ต เต่า) เพราะคำว่า ภูเก็จ แปลว่า เมืองแก้ว ซึ่งเป็นคำไทยแท้แต่โบราณค่ะ ส่วนภูเก็ต เพี้ยนมาจาก “บูกิ๊ต” หรือ “บูเก๊ะ” ในภาษามลายู ซึ่งแปลว่าภูเขา ค่ะ นั่นคือ ร้านนี้เลือกคำไทยแท้แต่โบราณมาตั้งชื่อร้านนั่นเองค่ะ ภูเก็ตเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหาร ได้รับการผสมผสานทางวัฒนธรรมของชาวพื้...อ่านต่อ

"ตำรับภูเก็จ" ชื่อนี้เราไม่ได้พิมพ์ผิดนะ เพราะแต่เดิมจังหวัดภูเก็ตใช้ตัวสะกดด้วย จ.จาน ร้านนี้จึงนำวัฒนธรรมเก่าๆแฝงไว้ในชื่อร้าน เพื่อสื่อถึงวัฒนธรรมเก่าๆ อาหารแบบโบราณ ที่มาในรูปแบบที่ทันสมัยมากขึ้น ... อาหารของเมืองภูเก็ตเป็นการผสานวัฒนธรรมท้องถิ่นและวัฒนธรรมจีน รสชาติอาหารจึงมีทั้งความเผ็ดร้อนแบบมีความจีนผสมอยู่ด้วยกันแบบลงตัว สาขาที่เราไปเป็นการยกตำรับอาหารจากเมืองภูเก็ตสู่กรุงเทพฯ ให้คนก...อ่านต่อ

งานนี้แทบจะยกเมนูเด็ด เมนูพื้นเมืองของภูเก็ตมาไว้ทั้งหมดเลยค่า ชอบมาก รสชาติก็จัดจ้านลงตัวดีทีเดียว คิดถึงรสมือแม่ รสมือพี่สาวเลย แต่บางเมนูที่พัทลุงจัดจ้านกว่า (อร่อยคนละแบบนะ) ร้านอาหารอยู่ในตึก Eight Thonglor เอททองหล่อ ชั้น LG ตรงข้าม Foodland เลย ตกแต่งร้านได้น่ารักดีมีสำคล์กลิ่นอายทางใต้นิด ๆ มีโต๊ะนั่งประมาณ 10 โต๊ะ ไปชมกันว่าได้ชิมอะไรไปบ้าง เริ่มที่ - น้ำพริกภูเก็จ ราคา 149 บาท หรือเร...อ่านต่อ

ร้านอยู่ที่ชั้น LG ของ The Eight ทองหล่อ บริเวณหน้า Foodland เลยนะคะ บรรยากาศร้านตกแต่งสวยงามให้ความรู้สึกธีมต่างๆ เป็นสไตล์ภูเก็จ ด้วยเบาะผ้าและโคมไฟลายสีสันสดใส ค่ะ ซึ่งร้านนี้เค้าเด่นอีกเรื่องคือ คุณภาพอาหารดีแต่ราคาอาหารไม่แพงเลย ต่ำกว่า 100 บาทก็มีให้เลือกสั่ง มาเริ่มที่เครื่องดื่มสดชื่นกันก่อน น้ำมะม่วงเบาปั่น , ชาเย็น และ อัญชัญมะนาว ค่ะ วันนี้ที่ได้ลองชิม -น้ำพริกภูเก็จ...อ่านต่อ

สั่งมากิน 2 รอบแล้ว โดยเฉลี่ยถือว่าทำได้ดีทุกจาน พวกกุ้งปูก็สดดี สมราคา ยังเด็ดไม่เท่าคั่วกลิ้งผักสดหรือปรายระย้า แต่ราคาก็แรงไม่เท่า เอาไว้เป็นร้านกินได้บ่อยๆสบายๆ หายอยากอาหารใต้ กล่องแพกเกจก้ดีมาก พวกแกงก้มีกล่องพลาสติกมาด้วย ไม่ต้องล้างจานวุ่นวายดูเพิ่มเติม