- หน้าแรก
/
- รูป Hashtag B
มิติใหม่ของทาร์ตไข่Hashtag B
มาจะกล่าวบทไปถึงร้านขนมสุด hype ของฮ่องกงตอนนี้ ก็คงหนีไม่พ้น Hashtag B ร้านขนมที่เพิ่งเปิดเมื่อปลายปีที่แล้วและเพิ่งเริ่มวางขาย Napoleon Tart ไอเท็มใหม่ซึ่งเป็นขั้นกว่าของ egg tart เมื่อปลายเดือนกุมภาที่ผ่านมาค่ะ
ขนมอย่างอื่นมีขายตลอดทั้งวันรวมถึง egg tart เวอร์ชั่นปกติด้วย แต่ Napoleon Tart จะมีขายแค่วันละ 3 รอบ คือ 12pm, 2pm, และ 4pm โดยที่ร้านลิมิตโควต้าให้สั่งได้คนละ 6 ชิ้นเท่านั้น
วันแรกเราเป็นไมเกรน เลยส่งเพื่อนๆ ไปตามล่าขนมนี้ให้ ไปถึงก่อนเวลา 10 นาที มีคนเข้าคิวอยู่ 20 คิว สรุปคือหมดก่อนถึงคิว อดกิน … วันถัดมาไมเกรนหายแล้ว เลยแปะไม้ผลัดมาลองต่อคิวดูอีกรอบ ไปต่อคิวรอบ 4 โมงเย็น ไปถึงก่อนเวลา 20 นาที ยืนรอไปซักพักพอใกล้ๆ เวลาก็จะมีพนักงานมาถามว่าเอากี่ชิ้น เค้าจะได้นับว่าของหมดที่ตรงไหนและแจกบัตรคิวให้ ลุ้นมากว่าวันนี้จะเหลือถึงเรามั้ย และก็สำเร็จ!
ยืนรอไปประมาณ 25 นาทีก็ถึงคิวเราได้เข้าไปจ่ายเงิน ได้ขนมออกมาก็มายืนกินหน้าร้านเลย ขนมยังอุ่นๆ อยู่เลยค่ะ
โอ้โห … กัดเข้าไปคำแรกนี่เห็นดาวมาทั้งฟ้าเลย อร่อยแบบสายรุ้งพาดผ่าน ดีแบบเต็ม 10 ให้ 100 เหมือนกิน Kouign Amann แบบแป้งบางกรอบที่มี caramel candy กรอบๆ คั่นเป็นเลเยอร์กลางและมี flan โปะอยู่ข้างบน แป้งหอมเนยมาก ratio ระหว่างแป้ง ชั้น caramel candy กับตัวคัสตาร์ดเป็น golden ratio เลยค่ะ ไม่รู้จะชมยังไง แต่ยกให้เป็นอีกร้านที่เป็น MVP แนะนำให้ยืนกินหน้าร้านเลยเพราะว่าขนมจะอร่อยที่สุดตอนเพิ่งออกจากเตานี่ล่ะ : ) คุ้มค่าต่อคิวค่ะ ไปต่อคิวเถอะ!
#lmwn
0 Like0 Comment
