- หน้าแรก
/
- รูป Jeju korean fine dining & omakase ทองหล่อ
มาลองโอมากาเสะเกาหลีสักหน่อย 🇰🇷คราวที่แล้วเราเคยรีวิวโอมากาเสะอาหารเหนือไปแล้ว ครั้งนี้เป็นโอมากาเสะจากแดนกิมจิ🇰🇷กันบ้าง คือยังไม่เคยเห็นร้านไหนในไทยทำมาก่อนนะ ว่าแล้วก็ต้องลองสักหน่อย
ร้านนี้อยู่ชั้น 3 โรงแรม Hotel Nikko ทองหล่อ ชื่อว่า “THE JEJU BANGKOK" เป็นร้านอาหารเกาหลีแบบ Fine dining & Omakase. ในเมื่อเป็นที่แรกที่ทำเราก็ขอมาชวนแดกกันหน่อย
คอร์สที่เราทานเป็น Dinner course จะมีทั้งหมด 16 จานอยู่ในนั้นรวมของหวาน แต่จะไม่รวมเครื่องเคียงซึ่งเราสามารถสั่งเพิ่มได้ เมนูก็จะปรับเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบในแต่ละช่วงที่มาทานนะคะ อันนี้คือคอร์สที่เราได้ทานทั้งหมดในมื้อนี้
1. โจ๊กหอยเป๋าฮื้อ
2. หอยนางรมราดซอสเยลลี่ส้ม (วัตถุดิบจากเกาะเจจู🇰🇷)
3. สลัดปลา
4. ยำเนื้อดิบ Yuke
5. ตับปลา
6-8ปลาซาชิมิ /ผักดอง
9. หอยเชลล์ย่างทรัฟเฟิล
10. ปูดอง
11. กุ้งหวาน
12. ปลาไหลย่าง
13-14 เนื้อโกเบ & เนื้อคารูบิ ย่าง
15. Buckwheat noodle
16. Pudding cream cheese
ส่วนตัวหลักๆประทับใจการคิดค้นเมนูที่ให้ความเป็นโอมากาเสะในแบบอาหารเกาหลี รสชาติคือก็มีความฟิวชั่นในวัตถุดิบนะ กึ่งๆเกาหลีผสมญี่ปุ่นบ้างก็เป็นแนวโอมากาเสะนี่แหละ
จะบอกว่าปริมาณอาหารและวัตถุดิบที่นี่เค้าไม่หวงเลยนะ คือแอดชอบกินอูนิมาก แล้วไม่คิดเลยว่าจะได้กินเยอะขนาดนี่คือเค้าใส่ในหลายเมนูมาก กินคุ้ม แล้วนี่้ยังเป็นอูนิเกาหลีอีกยิ่งไม่เคยกินพอกินไปคนั้งแรกชอบเลย ครีมมี่ดีมาก ละลายเลย.
บอกเลยเป็นโอมากาเสะที่กินแล้วประทับใจ อร่อย ปริมาณที่กินคืออิ่มกลิ้งกับบ้าน บรรยากาศดี พนง.ดูแลดีมากค่ะ ใครผ่านมาแถวนี้อยากเผิดประสบการ์ณใหม่ แอดแนะนำเลยค่า หรือถ้าอยากทานแบบ A la carte / ปิ้งย่างที่นี่ก็มีเหมือนกันนะ
📌อร่อยจ้า.....ไปแดก‼️
#ชวนแดก #โอมากาเสะ
1 Like0 Comment
