เป็ดปักกิ่ง

มาครั้งแรกก็ประทับใจตั้งแต่หน้าร้าน ภายในก็น่านั่ง มากัน3คน สั่งไป5อย่าง -เป็ดปักกิ่ง (สุดยอดจริงๆ เอาเป็ดมาเฉือนหนังให้เห็นกันเลย เยอะมากๆ เพราะที่นี่เป็ดต้องได้น้ำหนัก3กิโล) จานนี้ก็แทบจะอิ่มกันเลย เนื้อเป็ดเอามาทำเป็นเป็ดเมี่ยง -ปลาหิมะนึ่งซีอิ๋ว (อร่อยมาก วางเนื้อปลาบนฟองเต้าหู้และเห็ด เป็น3ชั้น ลงตัวมาก) -กุ้งลายเสือผัดราดซอสเนื้อปู (กุ้งตัวใหญ่มาก วางบนผักกวางตุ้งและบร็อคโคลี่) -ราดหน...อ่านต่อ

การกลับมาสร้างความอร่อย ของเชฟโจวี่ เช็ง หัวหน้าพ่อครัวชาวฮ่องกงผู้มีประสบการณ์กว่า 30 ปี นอกจากการร่วมงานกับทางโรงแรมเมื่อปี 2547 แล้วยังเคยทำงานห้องอาหารจีนในโรงแรมระดับห้าดาวทั่วเอเซีย ไม่ว่าจะเป็นฮ่องกง อินโดนีเซีย อินเดียและกรุงเทพฯ เชฟโจวี่ เซ็ง เป็นผู้มีความคิดสร้างสรรค์ สามารถพูดภาษาไทยได้และมีข้อมูลเกี่ยวกับการปรุงแต่งอาหารจีนจากหลายประเทศ โดยเฉพาะประเทศไทย เชฟจึงนำเอาความรู้ความสา...อ่านต่อ

ฟูเจี่ยนเป็นห้องอาหารจีนของโรงแรมดาราเทวี ทางเข้าห้องอาหารมาทางเดียวกับร้านเบเกอร์รี่ แล้วเลี้ยวขวาเข้ามาข้างในสุดทางเดิน วันนี้ตัดสินใจมาทานตอนเย็นแบบ la alacart ส่วนตัวเป็นคนที่ชอบที่นี่มากค่ะ ทั้งคุณภาพของอาหาร คุณภาพของการบริการ สถานที่และบรรยากาศ ทุกองค์ประกอบครบเลยค่ะ ซึ่งก็ชัดเจนว่าแปรผันตรงกับราคาเช่นกันค่ะ เมนูของวันนี้ เริ่มด้วยเป็ดปักกิ่งเลยค่ะ เป็ดของที่นี่น้ำหนักจะไม่ต่ำกว่า 3 กิโล...อ่านต่อ