Foie Gras Chawanmushi

ร้าน Shisen Hanten ร้านอาหารจีนเสฉวน 2 ดาวมิเชอลินแห่งเดียวใน Singapore ร้านนี้เป็นสาขามาจาก ญี่ปุ่น โดยคุณปู่ของ chef Chen Kentaro คือ Chen Kenmin เป็นผู้คิดต้น Ebi Chilli และทำให้โด่งดังไปทั่วญี่ปุ่น ส่วนรุ่นสองคือ Chen Kenichi ก็เป็นเชฟกระทะเหล็กอาหารจีนที่ญี่ปุ่นเช่นกันครับ ร้านอยู่ที่ Mandarin Orchard ชั้น 35 ฝั่ง Orchard wing ครับ ตกแต่งสวยงามครับ เริ่ม Hors D'oeuvre 5 อย่าง อร่อยเกือบ...อ่านต่อ