- หน้าแรก
/
- รูป Fondue House and Much More
ร้านอาหารสวิสต์เยอรมันบนเขาค้ออายุน้อย💯กิโล กับ Fondue House and much more😋😋😋
ร้านอาหารสไตล์สวิตซ์เซอร์แลนด์ผสมเยอรมันบนเขาค้อ ผ่านไปผ่านมาหลายหนต้องสังเกตุดีๆจะมีธงชาติสวิตซ์อยู่ และเพิ่งจะรู้ว่ามีอาหารแนวนี้ ร้านตั้งอยู่ริมถนน อาคารพานิชย์2ห้อง มีพื้นที่ให้จอดรถ บรรยากาศง่ายๆสบายๆตกแต่งนิดหน่อย มีพื้นที่ทานอาหารทั้งด้านนอกสบายๆ และในห้องแอร์ตกแต่งแบบอบอุ่นเหมาะกับช่วงหน้าหนาว ร้านเปิดมาได้2ปี เชฟและเจ้าของเล่าว่าเปิดมามากกว่า10ปีในกรุงเทพแล้วย้ายมาตั้งรกรากใหม่ที่นี่ วัตถุดิบเครื่องปรุงส่วนใหญ่นำเข้าจากต่างประเทศและจากกรุงเทพ ยกเว้นผักท้องถิ่น ซึ่งพอได้ลองชิมอาหารก็รู้ว่าวัตถุดิบต่างจากท้องที่ที่ใช้ มื้อนี้มีอาหาร
- Baguette ขนมปังเรียกน้ำย่อยให้แขกทุกโต๊ะ เป็นวัฒนธรรมตะวันตกแทบจะทุกที่ต้องเสิร์ฟขนมปังร้อนกับเนยก่อนเมนูอาหารเสมอ ขนมปังร้อนกรอบนอกนุ่มในทากับเนย
- Mushroom soup ซุปเห็ดร้อนๆเข้มข้นแต่ไม่หนืดมาก ไม่ครีมมี่มาก รสชาติเค็ม
- Cesar salad จานนี้เชฟบอกอยากให้กินผักตัวนี้ เป็นผักของเขาค้อ ผักฟิลเลย์ ซึ่งกรีนคอสจะหายากหน่อยหาได้ต้นจะใหญ่เหนียว สเปคอยากได้เบบี้คอสซะมากกว่าเลยต้องเปลี่ยนเป็นฟิลเล่ย์แทนกรอบหวานคล้ายกัน โรยเบคอนกรอบๆ กรูตองกรอบนอกนุ่มใน โปะด้วยชีสแผ่น5-6แผ่น น้ำสลัดจะค่อนข้างบางๆไม่เข้มข้นไม่หนืดไม่หนักชีส เปรี้ยวเค็มราดบนสลัดกินคู่กับผักที่มีความหวาน รู้สึกสดชื่น
- Beef stroganoff linguine เนื้อสันในเฟรมบรั่นดีเห็ดพริกหวาน จานนี้ผมขอให้เบาครีมลง รสชาติเค็มๆหอมกลิ่นตุ๋นเนื้อกับมะเขือบางๆจากเกรวี่โรยปาปริก้ามาหน่อย กินคู่กับเส้นลิงกวินี่ เส้นลวกสุกกำลังดีหอมกลิ่นไข่ เอามาคลุกกับซอสอร่อยครับ
- Argentinian beef tenderloin with dijon mustard sauce ย่างมาแบบสุกกำลังดี กลางๆจะฉ่ำเลือดหน่อย สั่งเป็นซอสดิยงมัสตาร์ด กลิ่นมัสตาร์ดหอม รสเปรี้ยวนำน่าจะผสมกับวูสเตอร์ซอสโรยปาปริก้าเผ็ดปลายๆ เสริฟกับผักผัดเนยและชิพ
- Bratwurst with roesti อันนี้ตอนแรกเฉยๆ จานที่สองออกมาเลยสั่งเพิ่มและถือว่าคุ้มที่ได้ลองกิน ไส้กรอกหมูสไตล์เยอรมัน จำไม่ได้ว่ามาจากไหนแต่รู้ว่าสั่งมาจากฐานผลิตอาหารสไตล์เยอรมันทำเองโดยเฉพาะ ไส้กรอกเนื้อดีกรอบนอก เนื้อข้างในนุ่มกลิ่นหอมสมุนไพรเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟมากับซอสเกรวี่หอมใหญ่ และมันฝรั่งเส้นฝอยทอดปรุงรส(roesti)กรอบนอกนุ่มในชอบมาก น้ำเกรวี่เค็มอ่อนๆ รวมกันแล้วรสชาติเข้ากันมากโรยมาด้วยหอมใหญ่เจียว อร่อยเหาะ ถูกใจ
- Panacotta อิ่มท้องจะแตกแล้วเรียกคิดเงิน เชฟท้วงมาว่าไม่ลองของหวานหน่อยหรอ ขะยั้นขะยอจนใจอ่อน😆😆😆 ลองพานาคอตต้าก็ได้วะ คำแรกก็เอาเว้ย ทำไมไม่สั่งแต่แรกและไม่เสียดายที่สั่งเพราะยัดจนหมด เนื้อพานาคอตต้าเนียนนุ่มละมุน รสหวานหอมกลิ่นเหล้าอามาเรตโต้กลมกล่อมมาก ตัดเลี่ยนด้วยซอสมิ๊กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ เข้ากันจริงๆ
💰500-1000
⏰ 11.00-22.00
☎️ 0803511638
🅿️ มีที่จอด
📍 https://maps.app.goo.gl/5Phx6uFhhCaCvjE18?g_st=ic
0 Like0 Comment
