ผัดโป๊ยเซียนทะเล

ใครมาขอนแก่นต้องกินร้านนี้! ได้มีโอกาสมาเที่ยวขอนแก่นครั้งแรกต้องจัดร้านนี้ ร้านอาหารอีสานการันตีด้วย Michelin Bib Gourmet อยู่หน้าสนามบินขอนแก่นเลย กลับเมนูไฮไลท์ที่ต้องลองคือปลาส้มทอด บอกเลยว่าเพิ่งเคยกินเมนูนี้ครั้งแรก รสจัดจ้านถึงใจ ปลาตัวโตรสจัดมากๆ ต้องแบ่งกันกินหลายคน มา 3-4 คนคงไม่ไหว กินกับข้าวรัวๆ ที่ร้านจะมีเมนูท้องถิ่นหลายอย่างน่าลองเช่น หมกเห็ด หมกลาบปลาตอง เพิ่งเคยได้ยินนี่แหละ ...อ่านต่อ

อีกหนึ่งร้านระดับ Michelin Bib Gourmand (ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา) ที่ผมได้ชิมในขอนแก่นก่อนเดินทางกลับเมืองกรุง (พ.ค.2566) ประไพรสนามบินเป็นร้านอาหารอีสานเก่าแก่คู่สนามบินขอนแก่นมาช้านาน ตั้งอยู่หน้าประตูทางเข้าสนามบิน ผมเหลือเวลาเยอะเลยเดินออกจากสนามบินมาเปิบมื้อกลางวัน เมนูเด็ดของทางร้านคือ ปลาส้มทอดที่รสเปรี้ยวเค็มพอเหมาะเสิร์ฟพร้อมเครื่องสมุนไพรหลากหลาย มาคนเดียวกินปลาทั้งตัวไม...อ่านต่อ