- หน้าแรก
/
- Makunochi set A • ช่องของทอด ร้าน The Japan Restaurant สาทรธานี 2
Makunochi set A • ช่องของทอด
[ช่องนนทรี] ร้านอาหารญี่ปุ่นลับๆโดยสมาคมญี่ปุ่นในประเทศไทย ใต้ตึกสาทรธานี รอบนี้มาอร่อยขึ้นวัตถุดิบดูดีราคาดีเหมือนเดิม#ร้านอาหารญี่ปุ่นลับย่านสาทร #BTSช่องนนทรี
The Japan เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดดำเนินการโดยสมาคมญี่ปุ่นในประเทศไทย อยู่ชั้น 1 ใต้ตึกสาทรธานี 2 ฝั่งตรงข้ามตึกมหานคร (ตึกฝั่งด้านในสุด) ตรงหัวมุมสี่แยกไฟแดงถนนสาทรตัดกับถนนนราธิวาส มีทางเชื่อมมาจาก Sky Walk ช่องนนทรีหรือ BTS ช่องนนทรีได้เลยครับ เปิดตั้งแต่ 11:00-21:00
ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนไทยทำงานออฟฟิศละแวกนี้เดินมาทานกัน หรือคนญี่ปุ่น Expat ที่เข้ามาทำงานในไทยอารมณ์มีประมาณเป็นผู้จัดการหรือนายช่างชาวญี่ปุ่นที่ทำงานตึกตรงนี้ ช่วงเย็นถึงหัวค่ำก็จะมีเป็นกลุ่มคนไทยเยอะหน่อยแบบครอบครัวพาเด็กมาทานก็มีครับ
[บรรยากาศ:]
ทางเข้าร้านชั้นแรกเป็นประตูใสเขียนเป็นภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่า “Japanese Association in Thailand” เหมือนเป็นประตูทางเข้าของสมาคมก่อน พอเปิดเข้าไปจะเห็นเป็นห้องประชุมหรือสันทนาการสำหรับสมาชิกทางขวามือ ด้านซ้ายมือเป็นห้องทำงานของสมาคม และมีพวกแผ่นพับโบชัวร์ต่างๆเป็นภาษาญี่ปุ่นวางบนเคาน์เตอร์แบบ Free Copy สำหรับให้คนญี่ปุ่นที่มาทำงานย่านนี้ เดินเข้าไปด้านในสุดถึงจะเป็นประตูอีกชั้นของร้านอาหารนี้ครับ บรรยากาศร้านด้านในดูกว้างดีเหมือนกัน ไม่เบียดมาก เป็นแบบโต๊ะนั่งสูง อารมณ์เหมือนนั่งในร้านที่ญี่ปุ่นเลยครับ แบบห้องรับแขกใหญ่ๆ มีชั้นหนังสือการ์ตูนภาษาญี่ปุ่นให้อ่านด้วย (ถ้าอ่านออก)
[เมนูอาหารและที่สั่ง:]
เมนูอาหารที่นี่ก็มีครบถ้วนหลากหลายดีที่ควรเป็นร้านขายอาหารญี่ปุ่น ครัวร้อน ครัวเย็น ของทานเล่น เครื่องดื่มแอลอย่างเบียร์กับสาเกก็มี (เหมาะสำหรับช่วงเย็นหลังเลิกงาน) ร้านนี้ผมสังเกตดูที่เห็นเด่นๆคนสั่งกันเยอะเหมือนกันจะเป็นเมนูชุดข้าวกล่องเบนโตะราคาไม่แพง เหมาะสำหรับมื้อกลางวันของชาวออฟฟิตที่มีเวลาประมาณชั่วโมงนึงก่อนกลับไปทำงานครับ มีให้เลือก 3 ชุด A/B/C ราคาตั้งแต่ 200-270 บาท (ณ ธ.ค.2563) ทุกชุดเลือกได้ว่าจะเอาปลาดิบหรือไม่เอาสำหรับคนไม่ทาน ปลาดิบปกติที่เค้าใช้จะเป็น Tai (ปลากะพง) ถ้าเปลี่ยนเป็น Salmon +20 บาท (ชุด C) ถ้าเป็นชุด A รู้สึกจะมี Salmon ให้อยู่แล้ว และถ้าจะเปลี่ยน Tai ให้เป็น Salmon ทั้งหมดก็ +20 ตามที่ผมบอกไปครับ
มีช่วงนึงผมผ่านมาทานบ่อยช่วงกลางวัน แล้วห่างหายไปนาน รอบนี้กลับมาอีกครั้งพาลูกสาวมานั่งทานด้วยช่วงมื้อเย็น ที่สั่งมามีตามนี้
• Makunochi Set A [270 บาท] หรือชุดข้าวกล่องตัวท็อปสุด (รอบที่แล้วสั่งเป็น B ตรงกลาง) แต่ละชุดหลักๆจะต่างกันตรงช่องข้าวปั้น (ข้าวปั้นธรรมดาเปล่าๆ เพิ่มเป็นฟูโตมากิ หรือเพิ่มเป็นอินาริหรือห่อเต้าหู้ ราคาก็จะเพิ่มขึ้นไป) ส่วนช่องของทานเล่นจะมีหมุนเวียนกันไปในแต่ละวัน พร้อมซุปมิโสะรสออกเค็มๆหน่อยแบบญี่ปุ่น ชุด A ที่ผมสั่งนี้ได้เป็น
# ข้าวปั้นธรรมดา 2 คำ ฟูโตมากิ 2 คำ อินาริหรือข้าวห่อด้วยเต้าหู้ 2 คำ ชอบตรงไส้ฟูโตมากิเค้ามีใส่เป็นเด็นบุ (ผงปลาป่นผสมข้าว) สีชมพูซากุระมาด้วยดูสวยงามดี และก็อินาริจะออกหวานๆหน่อย ทำแบบสูตรคนญี่ปุ่นแท้เลย
# ปลาดิบ ได้ Tuna แบบเนื้อแดง มา 3 ชิ้นแล่มาไม่หนามากชิ้นพอดีคำ ปูอัดครึ่งท่อน แซลมอนดิบ 2 ชิ้นแล่มาแบบกำลังดีไม่หนาพอดีคำ ตัวไข่หวานน่าจะหมดเปลี่ยนเป็นผลไม้มาให้แทน ว่าที่ตัวปลาดิบเลย คุณภาพก็ตามราคาขาย เกรดตามร้านอาหารญี่ปุ่นระดับกลางๆไม่ถึงกับแบบซูชิบาร์จ๋าอะไร แต่รอบนี้ผมรู้สึกว่าคุณภาพดีขึ้นกินแล้วอร่อยขึ้นกว่ารอบก่อนหน้า
# ของทานเล่น ได้ทาโกะยากิ 1 ลูก ไส้กรอกทอด ยำสาหร่าย ช่องนี้อร่อยตรงตัวทาโกะมีหนวดปลาหมึกกรุบๆตรงไส้
# ช่องของทอดคัตซึมีหมู ไก่ กุ้ง ครบเลย และก็ปลาซาบะย่างชิ้นเล็กๆ ราดซอสหวานๆมาด้วย พวกชุบเกล็ดขนมปังทอดทำได้กรอบใช้ได้ครับ ไม่เลี่ยนดี
• Ebi Tendon [ราคาจำไม่ได้ประมาณไม่เกิน 150 บาท] สั่งให้ลูกสาวทานครับ หน้าตาดูดีมากน่าทาน เป็นข้าวหน้ากุ้งเทมปุระราดซอสหวานๆ เด็กทานได้และชอบทาน มีกุ้งขนาดค่อนข้างใหญ่ 3 ตัว ตัวแป้งดูภายนอกไม่ได้ทอดจนกรอบแข็งไปออกนุ่มๆ ตัวข้าวใช้เป็นข้าวญี่ปุ่นนุ่มเกรดตามราคาขาย ไม่ได้ทานเอง ลูกทานเกือบหมดชามเยอะอยู่น่าจะอร่อยใช้ได้ครับ
ปกติทางร้านมีบริการชาร้อน/เย็น แบบรีฟิลเติมให้ฟรีครับ แต่เป็นชาจีนนะครับ (ชาเขียวกลับต้องเสียเงินเพิ่มเหมือนน้ำเปล่า) สั่งเครื่องดื่มมาเพิ่มให้ลูกเป็น
• น้ำเขียวโฟลท์ [ราคาประมาณ 50+ บาท] เป็นน้ำเขียวครีมโซดา แล้วก็โปะด้วยไอศกรีมวานิลาท็อปด้านบน (เลือกรสได้) พอละลายตัวครีมมันจะละลายผสมในน้ำเขียวเพิ่มความมันเหมือนเติมนมลงไปในน้ำเขียว
# ราคาอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดเป็นราคา net แล้ว ไม่มี +อะไรเพิ่มเข้าไป ทางร้านรับบัตรเครดิตยอด 500 บาทขึ้นไปครับ หรือโอนเงินผ่าน App สแกน QR Code ได้ (มื้อนี้ทั้งหมดประมาณ 460+ ไม่ถึง 500 ผมก็ใช้สแกนจ่ายผ่าน App เอา สะดวกดี)
#### สรุป คหสต ####
• รสชาติอาหารจะเป็นสไตล์สูตรคนญี่ปุ่นแท้ๆไม่ได้ปรับให้ถูกปากคนไทยไปซะหมด (เพราะร้านนี้เปิดโดยสมาคมญี่ปุ่น) ลูกค้าที่เห็นส่วนนึงจึงเป็นคนญี่ปุ่นแบบ Expat เข้ามาทำงานที่ไทยตามบริษัท
• ราคาก็ตามคุณภาพวัตถุดิบที่ใช้ครับ อย่าไปคาดหวังว่าจะได้แบบร้านญี่ปุ่นระดับบนหรือพวกครัวเย็นที่ได้ปลาแบบสดๆเพิ่งส่งลงมาจากเครื่องขนาดนั้น
• เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านออฟฟิศกลางเมือง เหมาะสำหรับชาวออฟฟิศที่ไม่อยากเดินออกไปไหนไกลเพราะแดดแรงช่วงเที่ยงหรือไม่ก็ฝนตก กินเอาใต้ตึกนี่แหละสะดวก และเน้นขายความสะดวกบวกบรรยากาศให้ชวนคิดถึงบ้านสำหรับคนญี่ปุ่นที่มาทำงานในไทย
• รอบนี้ที่มารู้สึกอาหารมีการปรับวัตถุดิบดูดีขึ้นและรสชาติอร่อยดีด้วย ทำมาเสิร์ฟจัดจานให้ดูน่าทาน
สรุปรอบนี้ประทับใจกว่ารอบก่อน จัด 4 ดาวไป
[พิกัด:] ชั้นล่างติดกับลานจอดรถของตึกสาทรธานี 2 (เชื่อมกับสถานี BTS ช่องนนทรี)
19 Likes0 Comment
