- หน้าแรก
/
- Fish & Chip ร้าน แคทช์ แอนด์ โค (สำนักงานใหญ่)
Hidden Gems in Phang Ngaร้านนี้มีที่จอดรถหน้าร้านสะดวก ร้านอยู่ใกล้กับท่าเรือไปเกาะสิมิลัน มีที่จอดพอสมควร ตัวร้านมีที่นั่งพอสมควร มีตู้ปลาที่ Dry age ไว้ ครัวเป็นครัวเปิดอยู่ตรงกลางร้าน สามารถดูเวลาทำอาหารได้
ร้านนี้เป็น Expert เรื่องปลามากๆ มีปลาแปลกๆหลากหลายชนิด ทางพนักงานแนะนำชนิดปลาให้อย่างดี หลักคือเลือกจากชนิดของเนื้อ เช่น Firm, นิ่ม
เมนูที่ได้ลองคือ
- ปลาดิบราดซอสแคทซ์แอนด์โค เลือกเป็นปลากระมงพร้าว เนื้อเด้งดีมาก ปลาสดมากๆ ซอสรสชาติดี เมนูนี้อร่อยมากๆ
- ข้าวหน้าแฮมเบิร์กปลากับไข่ดาว ตัวเนื้อแฮมเบิร์ก Texture จะไม่เหมือนหมูหรือเนื้อ มีความแปลกๆเพราะไม่เคยกิน แต่ก็รสชาติดี ไม่คาว
- Fish & Chip เราสั่งมาทั้งหมด 3 จาน
เลือกมาเป็น ปลาหัวเสี้ยม, ปลาสร้อยนกเขา, ปลาตะมะลายตอก เราชอบตัวเนื้อเฟิมมากกว่า มันนุ่มเด้งดี
ตัวแป้งใช้ได้ ไม่อมน้ำมัน
Side dish เลือกมา 2 แบบ คือมันบด กับ เฟรนฟราย ตัวมันบดเนื้อเนียนดี เฟรนฟราย มาแบบร้อนๆ ไม่อมน้ำมัน กรอบ
ซอส เราชอบซอสเมนไตโกะ มีความเปรี้ยวๆผสมแก้เลี่ยนดี
#WongnaiWesternSpecialist
0 Like0 Comment
