- หน้าแรก
/
- รูป CRENN Artisan Bakery & Cafe
Pastry ดีๆย่านมาบตาพุดCRENN ร้าน Cafe&Bakery ใหม่สุดย่านมาบตาพุด
เปิดให้จองขนมอบ ทุก 8.30 น ในวันธรรมดา ความฮิตระดับ 8.31 ปิดรับจองเพราะขายหมดแล้ว
ส-อ Walk in only 11.00 มา 10.30 เริ่มมีคิวแล้ว
—
พวก Pastry นี่เราก็ไม่ชำนาญมากนัก แต่ก็พอจะแยกได้ว่าแบบไหนเรียกดีไม่ดี (อร่อยไม่อร่อย คงแล้วแต่คนชอบ)
สำหรับที่ CRENN นี้ก็คงเรียกได้ว่า ขนมอบดีๆย่านมาบตาพุด ได้เต็มปากไม่อายใครนัก ด้วยคุณภาพแป้งระดับดี แบบไหนกรอบ ก็กรอบ แบบไหนนุ่ม ก็นุ่ม มีกลิ่นหอมแป้ง แต่กลิ่นเนยยังไม่เด่นนัก
ที่โดดเด่นจากร้านอื่นสำหรับเรา นอกจากแป้ง ก็คือส่วน Strawberry sauce หวานบางๆหอม รวมๆกลมกล่อม เป็นตัวซอสที่ใส่ใน Danish strawberry แต่เรามักขอมาทานคู่กับ Plain croissant
ในส่วนของ Croissant ผมเองมี ref ที่ประทับใจจากร้าน local ที่ฝรั่งเศษ ซึ่งมีความกรอบนอก นุ่มในหอมเนย เค็มเล็กน้อย ถ้าในไทยเองที่ทำได้ใกล้เคียงแบบที่ชอบก็จะเป็นร้าน Stage ที่เอกมัย
สำหรับที่ Crenn เอง ทำ shape สวย/ layer สวย แต่ texture ออกจะแห้งไปนิดสำหรับผม และความเนยๆ น้อยไปหน่อย ทานแล้วอาจจะนึกถึง croissant ที่ฮิตอยู่พักนึงของร้านที่ Sindhorn Kempinski, หลังสวน
รวมๆ ก็แนะนำมาทานนะ อร่อยดี ไม่ได้ว้าวเวอร์วัง แต่ทานได้เรื่อยๆ
0 Like0 Comment
