- หน้าแรก
/
- ปูทะเลนึ่ง ร้าน ถ้ำไทรซีฟู้ด ปราณบุรี
อาหารทะเลรสชาติดี ราคาพอดีๆ
บริการดี สะอาด
ที่จอดรถสะดวกสะบายร้าอาหาร open air กว้างขวาง จัดโต๊ะห่าง สะอาด รับกับสถานการณ์โควิด
ที่จอดรถกว้างขวางมีร่มไม้
จานแรกที่มาคือ ปลาทูแดดเดียว อันนี้คือว้าวเลย ปลาทูตัวย่อมๆสักหน่อย ผ่าครึ่ง ทอดมาแบบกินได้ทั้งตัวหัวจรดหาง ก้างเล็กก้างใหญ่ที่เคยกวนใจยามกินปลาทูนึ่งมาทอดไม่เป็นปัญหาอีกต่อไป รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานไม่เค็ม มีเผ็ดที่ปลายลิ้นนิดๆ เนื้อปลาไม่ตากแห้งเกินไปยังมีเนื้อส่วนนุ่มให้เคี่ยว จานนี้ถือว่าอร่อยกว่าปลาทูแดดเดียวทอดที่เคยกินมามากๆ
ต่อมาเป็นกุ้งแช่น้ำปลา ไม่ได้คาดหวังนัก เป็นเมนูที่เพลนๆกินร้านไหนก็ได้ ที่นี่เนื้อกุ้งสดหวาน ตรงนี้หลายร้านก็ทำได้ แต่ที่ surprise คือน้ำปลาที่ราดมา คือดีมาก หลายร้านไม่ได้แช่น้ำปลาเลย มุ่งจิ้มแซ่บ หรือราดน้ำจิ้มแซ่บมาเลย อีกหลายร้านราดน้ำปลาจากขวดมาตรงๆ แต่ที่นี่ ในจานจะมีน้ำใสๆสีอ่อนๆขลุกขลิกๆ ชิมดูมีรสเค็มปะแล่มๆ หอมน้ำปลาเบาๆ น่าจะเป็นน้ำปลาที่นำมาเจือจางก่อนค่อยเอากุ้งสดมาแช่ ดีมากครับ น้ำจิ้มแซ่บได้มาตรฐาน ไม่หวาน
ต่อด้วยแกงเผ็ดปูใบชะคราม ตอนสั่งดูในรูป 350 บาทเป็นเนื้อปูแกะ ตอนเสิร์ฟปูมาเป็นตัว size ครึ่งกิโล เห็นแขกเยอะ เลยไม่ได้ท้วง
กลัวทำใหม่จะช้า ไม่เลย ปูทะเลเป็นตัวชุ่มแกงปูรสนัวๆ เป็นเมนูที่บิบแต่ร้านส่วนใหญ่มักทำเผ็ดไปสำหรับผม ร้านนี้ไม่มีปัญหาเรื่องความเผ็ด ใช้ใบชะครามแทนใบชะพลูก็ work
ข้าวผัดปู จานนี้ถือว่ายังไม่เด็ด เพลนๆมาก ต่ำกว่ามาตรฐานของร้านไปหน่อย
ปลาหมึกผัดใข่เค็ม ปลาหมึกขนาดกำลังงาม สด ที่สำคัญๆคือมากับน้ำขลุกขลิกสีออกน้ำตาลเข้ม ดูแปลกกว่าที่เคยเห็น หลายร้านจะผัดออกมาสีออกส้มๆเหลืองๆแบบสีไข่แดงเค็ม บางร้านมาเป็นไข่แดงเป็นชิ้นๆ บางร้านดูมันๆเยิ้มๆ ที่นี่ผัดมานำขลุกขลิกไม่มันเลย มีความเค็มมันของไข่แดงเค็มแต่เนียนไม่เป็นชิ้นๆ ทำให้รสชาตินวลๆสม่ำเสมอทุกคำ
ปูทะเลนึ่ง วันนี้ได้ไซ้ส์ สองตัวเก้าขีด ปูสด เนื้อแน่น ทุบมาให้แกะกินได้ไม่ยากไม่ต้องเรียกหาเครื่องมือช่วย แต่แปลกใจที่เนื้อปูดูสดแน่นแต่ไม่หวานเท่าที่ควร สำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลสดๆนึ่งเผาแง้วจิ้มน้ำจิ้มหนักจะยังรู้สึกว่าอร่อยมากเพราะความสดแน่นของเนื้อ แต่สำหรับคนที่กินแบบไม่จิ้มย้าง โรยเกลือพริกไทยเบาๆบ้าง จิ้มน้ำจิ้มซีฟูดบางๆบ้ จะสังเกตได้ว่าเหนือมีความหวานและไอทะเลน้อยไปหน่อย อาจเป็นปูเลี้ยงที่อยู่น้ำกร่อยน้อยๆ
ราคาสมเหตุสมผลมาก
เสียดายไกลไปนิด ปกติมักมาพักแค่ชะอำหัวหิน ด้วยร้านอาการดีๆมีมากมาย จะให้ดั้นด้นมากินถึงปราณทุกทริปคงไม่ใช่ ไม่ได้อร่อยเว่อขนาดนั้น แต่ถ้าคิดจะมากินที่ปราณ ที่นี่น่าจะเป็นตัวเลือกอันดับแรก ถ้าไม่เอาบรรยากาศติดทะเล
1 Like0 Comment
