เซียมไฮ้ ภัตตาคาร

ภัตตาคารความอร่อย กับตำนานที่ยังมีอยู่จริง.. แน่นอนว่าเราเน้นสั่งแต่ของชอบของอร่อย 555 -ปลาชิกคัก อร่อยมาก เวลากินต้องระวังละเมียดละไมเพราะก้างจะเยอะ เราก็แทะโลมจนเหลือหัวหาง แล้วให้ครัวนำไปผัดกับคะน้า =>เป็นผัดคะน้าปลาชิกคัก -หมูหัน เมนูนี่สั่งล่วงหน้าน้าา กินหนังหมูแล้ว เราก็นำเนื้อส่วนที่เหลือไปทำ =>หมูหันทอดกระเทียม -หัวปลาต้มเผือก อร่อยมาก ซดน้ำร้อนๆ ใส่น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวปรุงรสลงไป โคต...อ่านต่อ

สามีบอกว่าเห็นร้านอาหารจีนเก่าแก่ อยากลองทาน น่าจะอร่อย แถมไปที่ศูนย์วัฒนธรรม ไทย จีน ก็มีชื่อร้าน ก็เลยจัดค่ะ ร้านโบราณ ใหญ่โต เพดานสูงมาก โต๊ะกลมเต็มร้าน ตอนเข้าไปมี 2-3 โต๊ะ ทานไปมา มีคนมาเยอะมาก วันนี้รีบเลยไม่มีเวลาพิจารณาเมนูค่ะ เลยทาน หมูทอด (บาง กรอบ เนื้อล้วน) ยำขาหมูตั้ง อร่อยค่า แฮ่กึ้น น่าจะไก่มีกุ้งเล็กน้อย ก็แปลกหน่อย สรุปชอบใช้ได้ค่ะ ราคาดีดูเพิ่มเติม

ร้านเหลาเก่าแก่เมืองอุดร ออเดิฟรสชาติธรรมดา เหมือนโต๊ะจีนทั่ว ๆ ไป กระเพาะปลาใส่เนื้อปู รสชาติค่อนข้างจืด ไม่ค่อยมีรสชาติ ผัดผักนี่น้ำมันเยิ้มไปหน่อย รสชาติค่อนไปทางจืด หมูทอด ค่อนข้างแห้งแข็ง ตอนเคี้ยวต้องระวังขูดเหงือกกับกระพุ้งแก้ม ไข่เจียวหมูสับก็อมน้ำมันดูเพิ่มเติม

ร้านอาหารจีน เซี้ยมไฮ้ ไม่ใช่ เซี่ยงไฮ้ หน้าโรงแรมต้นคูณ ในเมืองอุดร ร้าน เก่าแก่ รูปทรงอาคารพาณิชย์โถงสูง 3 คูหา ย้อนอารมณ์ไปกว่า 40 ปี ขึ้นไป ทุกโต๊ะเป็นโต๊ะกลมโต๊ะจีน ทั้งหมด ร้านเปิด ตั้งแต่ 11 โมง จนค่ำ อาหารโดยรวมรสชาติมาตราฐานไม่โดดเด่นจนติดใจ ข้าวผัดปู จานนี้อร่อย ผัดมาแห้งร่วน แต่อร่อย ไม่มีมันเยิ้ม แฮ่กึ้น จานนี้ถือว่าเด็ดสุด ของมื้อนี้เลย รูปทรงก็แปลกตากว่าที่อื่น รสชาติก็แปล...อ่านต่อ

ร้านเซี่ยมไฮ้ เป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่ของอุดร เพื่อนที่อุดรถามว่าไปกินอะไรมา พอบอกไปกินร้านนี้ นี่เพื่อนถึงกับร้องโอ้โห บอกว่านั่นมันร้านรุ่นแม่เลยนะ ! เมนูเด็ด ก็คือ ห่านพะโล้ จริงๆมีอีกหลายอย่างมากที่น่ากิน แต่ว่าดูจานใหญ่ เลยสั่งมาแค่ ห่านพะโล้ ลาบหมู และ ข้าวอบหนำเลี้ยบ ห่านและข้าวอบอร่อยมากค่ะ ส่วนลาบเผ็ดไปหน่อย มองไปโต๊ะอื่น ก็แอบคิดวา่ รู้งี้สั่งออส่วนดีกว่าดูเพิ่มเติม

ร้านนี้อยู่มานานขนาดไหนไม่ทราบได้ แต่จากคำบอกกล่าวของคนพื้นที่ ไม่น่าจะต่ำกว่า 50 ปี เป็นร้านอาหารจีนขนาดประมาณ 2-3 คูหา มีอยู่ประมาณ 10-12 โต๊ะ ร้านดูโอ่โถง กว้างขวาง ได้บรรยากาศเหมือนมากินเลี้ยงงานสมาคม คนที่มาทานส่วนใหญ่ก็เป็นคนจีนสูงวัยเล็กน้อยแต่อาจมีลูกหลานติดสร้อยห้อยตามกันมาบ้าง เมื่อคืนตอนแวะไปทานเผอิญว่ามีคนโทรมาจองโต๊ะล่วงหน้าหลายโต๊ะ ทำให้อาหารออกช้าและรสเพี้ยนไปเล็กน้อย แต่ถ้าดูส...อ่านต่อ