- หน้าแรก
/
- รูป Siam Tea Room Marriott marquis Queens Park
อาหารไทยเลอค่าเหมาะกับการต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองเพิ่งจะได้รู้จักร้านอาหารไทยแบรนด์นี้ตอนที่ส่องหาเมนูข้าวแช่ ปีนี้ Siam Tea Room จัดเซ็ตข้าวแช่ตั้งแต่เดือนมีนาคม-พฤษภาคม ทางนี้ได้ไปลองมา 2 หน ครั้งแรกทานไปคุยไปจนลืมใส่ใจรสชาติอาหาร ครั้งที่สองพาเพื่อนต่างชาติมาด้วย พยายามนำเสนอวัฒนธรรมการกินแบบคนไทยโบราณ ได้ลองลิ้มชิมรสเครื่องคาวหวานด้วยความละเมียดขึ้น
ข้าวแช่ 1 สำรับประกอบด้วย Welcome Drink เป็นโซดาแตงโมมะนาว หวานเย็นชื่นใจ ตามมาด้วย
1) กะท้อนเสวย แปลกดีที่เสิร์ฟของหวานก่อนของคาว แต่ขอบอกว่า granita ถ้วยนี้เปิดต่อมรับรสได้ดีมาก
2) ข้าวหอมมะลิอบควันเทียน ข้าวขัดขาวเสิร์ฟมาพร้อมด้วย ice ball และนำปรุงที่ใส่กามาให้เทแบบสวย มีการนำ dry ice มาเล่น ทำให้เกิดควันพวยพุ่งขึ้นมาด้วย
3) อัญชันยัดไส้หมูกุ้ง
4) ลูกกะปิ
5) หมูเปีย
6) พริกหยวกสอดไส้
7) หอมแดงยัดไส้
8) ไชโป๊ผัด
9) หมูฝอย
10) เนื้อฝอยหวาน
11) ไข่เค็ม
12) ปลายี่สนผัดหวาน
13) ชุดผักแนม
ข้าวแช่ชุดนี้ดูรวม ๆ แล้วมีเสน่ห์ เลอค่าเวลาเสิร์ฟมาในถาดทองเหลือง ในเรื่องรสชาตินั้นส่วนตัวคิดว่าดีพอประมาณ แต่ยังไม่ถึงขั้นที่จะมีอย่างไหนโดดเด่นเป็นพิเศษ ถ้าจะให้ลิสต์ 1-3 อย่างก็จะเชียร์พริกหยวกสอดไส้และลูกกะปิ
ส่วนเมนูอื่นๆ ทางนี้ได้ลองเพิ่มอีก 2 อย่างคือผัดไทยเส้นจันทร์กุ้งสด กับข้าวผัดปลาเค็ม ประทับใจเมนูผัดไทย ถือว่าทำได้ครบรสมากครับ
1 Like0 Comment
