ย้อนกลับไปเมื่อพุทธศักราช ๒๕๕๔ ช่วงวิกฤตอุทกภัย เปนช่วงที่ข้าพเจ้าต้องเดินทางไปเมืองละโวบ่อยที่สุดเพื่อภารกิจการเรียนชั้นมหาบัณฑิต การไปละโว้แต่ละครั้งยังความลำบากใจมิใช่น้อยเพราะเปนเมืองที่จัดผังการเดินทางแปลก ๆ ที่สำคัญเปนคนที่กลัวลิงมาก ครั้นเรียนรู้วิธีการใช้ชีวิตที่ละโว้มากขึ้นจนชำนาญพอสมควรจึงทำให้กล้าเที่ยวเล่นไปมาอย่างสำราญใจ จนได้พบกับก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ที่แต่เดิมอยู่ใต้ต้นไม้ริมทางรถไฟ ...อ่านต่อ