Hida Kotte Ushi

ร้าน Hida Kotte Ushi อยู่ใน Old Town Takayama เป็นร้านซูชิเนื้อฮิดะชื่อดังในหมู่นักท่องเที่ยว เรามาช่วงหน้าหนาว นักท่องเที่ยวไม่ได้เยอะมาก คิวไม่ยาวเท่าไหร่ 🥢สั่งเซ็ท C - Combination (medium rare) ราคา 1,200 เยน จะมีซูชิเนื้อฮิดะ แบบราด soy sauce / ราดเกลือ / กุงกัง (ห่อสาหร่าย) เสิร์ฟมาบนแผ่นข้าวเกรียบ ดีมากๆ เลย เพราะเป็นการลดขยะด้วย ส่วนรสชาติก็คิดว่าอร่อย แต่ก็เฉยๆ ไม่ได้ว้าว ไม่ได้แตกต่า...อ่านต่อ

ร้านซูชิเนื้อ Hida มี 2 ร้านที่อยู่ตรงข้ามกัน ร้านนี้ดังกว่าอีกร้านแต่คิวยาวทั้งคู่ ปกติจะทานแค่ร้านนี้เพราะชอบในความหลากหลาย วันที่ไปสาขาดั้งเดิมปิดให้บริการแต่ร้านย้ายไปขายที่ร้านใหม่ มีป้ายบอกทางไปร้านใหม่เป็นภาษาญี่ปุ่น นักท่องเที่ยวต่างชาติก็เลยไม่รู้ ใช้ Google Translate ช่วยได้ สั่งเก็กฮวยมีฟองมานั่งจิบได้ ที่นั่งกว้างขวาง มีห้องน้ำให้ใช้ด้วย ร้านนี้มีซูชิ 3 แบบให้ลองชิม จุดเด่นคือ cra...อ่านต่อ