ปลาช่อนเผา

เป็นร้านอาหารที่ชื่อแปลกมากมีแต่คนทัก ถึงว่าของแปลกมักจะมีคนสนใจ เริ่มตั้งแต่หน้าร้านที่มีปลาช่อนใหญ่ยักษ์ความสูงเท่าตึก1ชั้นทำเป็นน้ำพุอยู่หน้าร้าน และมีปลาตัวยักษ์อีกตัวตรงสวนตั้งโดยใช้รากไม้5ต้นใหญ่ มันชั่งอลังการจริงๆ มาถึงอาหาร อย่างที่ทางร้านนำเสนอด้วยปฏิมากรรมของทางร้าน ต้องสั่งปลาสิ และร้านนี้เน้นอาหารไทยเลย ห้องอาหารแบ่งเป็น2ส่วน คือห้องแอร์และ สวนด้านนอก วันนี้อากาศร้อนมากขอเข้าห้อง...อ่านต่อ

น้องปอบทานอาหารที่ร้านนี้ตั้งแต่ยังเป็นเพิงเล็กๆ จนตอนนี้ร้านใหญ่โต อาหารที่ทานทุกครั้งก็คือ ปลาช่อนเผา ซึ่งที่นี่ยังเป็นปลาช่อนเผาฟางอยู่ ซึ่งให้กลิ่นและรสชาติแตกต่างจากปลาช่อนเผาเกลือที่นิยมกันในปัจจุบัน ปลาช่อนเผา ตอนนี้ตัวละ 150 บาท ตัวใหญ่ประมาณ 1 กิโลค่ะ คุ้มค่าคุ้มราคาเลย เนื้อปลาเผาแห้งดี มาพร้อมน้ำจิ้ม 2 ถ้วย น้ำจิ้มถ้วยเด็ดก็คือน้ำจิ้มแมงดา ที่มักหมดก่อนเสมอ อร่อยมากค่ะ ผัดเผ็ดหมู...อ่านต่อ

มาตรวจงานในพื้นที่อำเภอสามโคก พรรคพวกพามารับประทานอาหารที่ร้านนี้ เจ้าของร้านเป็นนายก อบต. คุยสนุก มีความชำนาญในการเผาปลาช่อนมาก บอกว่าเผาปลาช่อนด้วยฟางจะได้กินหอมน่ารับประทาน กว่าใช้กาบมะพร้าว มีเทคนิคการเผาใส่ไฟและพรมน้ำแล้วแต่อุณหภูมิและความชื่นของอากาศ ปลาตะเพียนทอดก็อร่อยมากไม่มีก้างปลา ไข่ปลาเต็มท้อง อย่าอื่นก็อร่อย โดยเฉพาะห่อหมกปลาช่อน สั่งกินเพิ่มสามครั้งดูเพิ่มเติม

กินร้านนี้มาก็นาน ไม่เคยจะเห็นปลาตัวใหญ่ราคา 150 บาทขนาดนี้เลย เรากินตั้งแต่ราคา 130 บาทแถมผักฟรี ตอนนี้ปลาราคาตัวละ 150 บาท ตัวใหญ่กว่าที่เคยกินมามากแต่ผักต้องแยกซื้อ ราคาผักลวกจานละ 40 บาท น้ำจิ้มให้มา 2 รสเหมือนเดิม คือแจ่วรสแมงดาและแจ่วรสปกติคะ ส่วนเเจ่วนั้นขอเพิ่มได้เรื่อยๆถ้าหมด แต่ผักไม่มีรีฟิลเติม ผักที่ได้มามี 4อย่าง 1 มะเขือเผา 2 กะหล่ำ 3 กระเจี๊ยบ 4 ผักกวางตุ้งลวกคะดูเพิ่มเติม

ขับรถผ่านมา หิวข้าว นึกถึงปลาเผา ## สถานที่ มีที่จอดรถ เหมือนจะไม่มีห้องแอร์ หรือมีก็ไม่ได้เปิด อากาศร้อนมากวันนี้ ## อาหาร สั่งปลาช่อนเผา เนื้อหวาน เคี้ยวมัน น้ำจิ้มแมงดาออกหวาน น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว พอได้ มะระผัดไข่ รสชาติทั่วไปไป ## สรุป ใช้ได้ดูเพิ่มเติม