ผัดหมี่ฮกเกี้ยน

ไม่คาดหวังว่าจะเจอะอาหารปักษ์ใต้ รสชาติแบบต้นตำรับ ได้คุยกับพนักงานจึงทราบว่าครัวมาจากสมุย เลยไม่แปลกใจที่รสชาติอาหารหรอยแรง มีเมนูยำไข่หอมเม่น เหมือนที่เคยไปทานที่เกาะสมุย ที่แปลกใจคือเมนูบางรายการเป็นเมนูแบบพื้นเมืองทางใต้จริงๆ เหลือเชื้อว่าจะเจอที่กรุงเทพ เช่น เอี้ยมต้อหรือหมูสามชั้น เครื่องปรุงหอมๆ จากกะปิ อันนี้พลาดไม่ได้ดูเพิ่มเติม

Yoong khao hom (ยุ้งข้าวหอม)🍴 ร้านอาหารใต้ที่ส่งตรงจากสมุยมาอยู่แถวสามย่าน แถมยังการันตีความอร่อยด้วย Michelin 4 ปีซ้อน (2019-2022)👍🏻 concept หลักๆของร้านคือการนำเอา 3 วัฒนธรรม ได้แก่ ไทย มุสลิม จีน มาไว้ด้วยกัน เพื่อสร้างเมนูอาหารและรสชาติที่ลงตัว รสชาติอาหารจัดจ้านคงความเป็นอาหารใต้ได้ดีมาก หลายเมนูค่อนข้างหาทานยากในกรุงเทพ ทางร้านใส่ใจรายละเอียดต่างๆมากจริงๆ ตั้งแต่ความพรีเมียมของวัตถุดิบ...อ่านต่อ