เลือดเป็ด

เป็ดอร่อย เนื้อไม่นุ่ม ไม่เหนียว พอให้เคี้ยวหนึบๆ น้ำพะโล้จะเค็มมาก กินครั้งแรกจะรู้สึกแปลกๆ กินบ่อยๆ กินไปกินมาดันอร่อย ราดด้วยน้ำจิ้มพริกน้ำส้มเปรี้ยวตัดกับน้ำพะโล้ รสชาติเข้มข้นพอดี ที่ร้านมีทั้งไส้เป็ด ตับ กึ๋น หรือจะกินเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดก็มีดูเพิ่มเติม