ก๋วยเตี๋ยวป้าแก้ว

เฝอเนื้อที่น้ำซุปมีกลิ่นหอมเนื้อ กลมกล่อมพอดีแบบไม่ต้องปรุง แต่ถ้าอยากได้รสชาติที่มีมิติมากขึ้นและกลิ่นหอมมากขึ้นให้เติมซอสพริกศรีราชา 1-2 ช้อน และปรุงความเค็มด้วยกะปิ(แค่ปลายช้อน)แทนน้ำปลา รับรองซดน้ำซุปหมดถ้วยแน่ ที่นี่จะเสิร์ฟผักเคียงให้ 1 จาน เป็นถั่วงอกกับผักชีใบเลื่อยปนมาเล็กน้อย และมีพริกจี่หอมๆวางไว้ประจำโต๊ะ ในชามก๋วยเตี๋ยวมีเนื้อมาให้อยู่แล้ว แต่แนะนำให้สั่งเนื้อลวกมาทานเพิ่มเพื่อคว...อ่านต่อ

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเก่าแก่ร้านหนึ่งในย่านใจกลางเมืองนครพนม สั่งเกาเหลาเนื้อเปื่อย เนื้อสด ลูกชิ้น แล้วสั่งลวกจิ้มเนื้อเปื่อยมาเพิ่ม เนื้อดีมากทั้งสดทั้งเปื่อย นุ่ม เปื่อยจริง สไลด์มาบางๆ เคี้นวง่ายขึ้นดูเพิ่มเติม

ไม่มีใครไม่รู้จักก๋วยเตี๋ยวเนื้อป้าแก้ว คนนครพนมบอกทางมาร้านได้ทุกคนค้าฟ จริงจริ๊งงง ตอนเที่ยงคนเยอะมาก ผมเลยแอบมากินตอนสายๆ กะว่านั่งดินสบายๆเพลินๆ ดื่มด่ำกันไป เมนูที่บังคับสั่งคือ เส้นเล็กเนื้อน้ำใส จะบอกว่า เนื้อลวกมาสีชมพูๆ ชิ้นบางๆหอทๆคือ ดีมาก ตักน้ำจิ้มมาหน่อย บรรจุคีบเนื้อไปจื้ม ตัดน้ำซุปหอมๆ กลมกล่อมเข้าปากตามไป โอยยย ฟรินเฟร่อ ทุกคน มานครพนม มาลองชิมนะครับ ร้านเป็นตึก ตรงหัวมุม หล...อ่านต่อ

มาเที่ยวนครพนม คงไม่พ้นหาก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยๆกิน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่นี่ จะไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นใน กทม แต่จะเป็นสไตล์เฝอของเวียดนาม ร้านป่าแก้วเป็นหนึ่งในร้านมีชื่อเสียงในนครพนม เป็นร้านเล็กๆในตัวเมือง ถ้าไปตอนเที่ยงอาจจะหามี่จอดรถกับที่นั่งยากสักหน่อย เพราะคนมานั่งทานช่วงเที่ยงจนเกือลเต็มร้าน ส่วนใหญ่ก็จะเป็นคนพื้นที่ที่มานั่งทานช้วงพักเที่ยง มาถึงจะมีถั่วงอกกับน้ำซอสมาให้เลย ซึ่งส่วนต...อ่านต่อ

ร้านก๋วยเตี๋ยวป้าแก้วก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดในนครพนม ลักษณะคล้ายๆเฝอของเวียดนาม ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุปหอมกลมกล่อม เนื้อนุ่ม ไม่เหนียวเลย ใครทานเนื้อไม่จุใจ ก็สามารถสั่งเนื้อลวกและลูกชิ้นเป็นจานแยกมาเพิ่มได้ด้วยนะ ร้านนี้เค้าจะแยกถั่วงอกและผักมาให้เติมในก๋วยเตี๋ยวได้เองไม่อั้น เสิร์ฟมาพร้อมซอสพริกสำหรับคนที่ชอบทานรสจัด ถ้าใครมาช่วงเที่ยงอาจจะต้องรอคิวนานนิดนึง เพราะป้าแก้วเค้าพิถีพิถันปรุงก๋วยเตี๋ย...อ่านต่อ

ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเด็ดในนครพนม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจะรสชาติแตกต่างจากที่เคยทานแถวภาคกลาง ก๋วยเตี๋ยวจะเสริฟมาพร้อมกับผักสด ถั่วงอก กะหล่ำปลีซอย ทุกโต็ะจะมีกะปิ พริกย่าง ซอสพริก ที่ใช้ปรุงรส เนื้อนุ่มดี ไม่มีกินเนื้อ มีน้ำชาบริการฟรีดูเพิ่มเติม