Sourdough

🥐La Cabra Bakery ร้านกาแฟ ขนมปังจากDenmark แนวการตกแต่งแถบ Scandinevianสไตล์นอร์ดิก ร้านนี้อะไรโดดเด่นสุด หลายคนแนะนำกาแฟ ส่วนแอดมาเพื่อขนมปังซาวเออร์โด Sourdough ขนมปังที่ร้านมีความนุ่ม และเหนียวด้านใน ด้านนอกจะแข็งกรอบ ขนมปังก้อนใหญ่แบ่งขายครึ่งก้อน loft 180.- และทั้งก้อน หากเข้าช่องฟรีสเก็บได้นานเป็นเดือน - อร่อยที่สุดคือทานกับซุป หรือกับเนยก้อน/แยม Egg tart 85.- รสคัสตาดหอมละมุน หวานไม่...อ่านต่อ

ห่างหายไปนานกับ #กินขนมปังตามอำเภอใจ ช่วงนี้ก็นานๆกินที เพราะพยายามลดแป้งอยู่ค่ะ 🥹 มาเห็น Lacabra Bakery ที่เพิ่งเปิดไม่นาน พร้อมกับมีคนรีวิวว่าเป็น best sourdough ก็เลยต้องจัดสักหน่อย 🍞 loaf นึงคือใหญ่มากค่ะ หอมฟุ้งไปทั้งบ้าน ตัวเนื้อสัมผัสคือเหนียวนุ่มมากๆ เป็นความชื้นที่ไม่แฉะ กลิ่นของเนื้อขนมปัง มันหอมๆ แบบซับซ้อนนิดนึง คล้ายๆเบียร์ 😆 บอกไม่ถูกค่ะ แต่คิดว่าเป็นที่ยีสต์เค้าแหละ ส่วน...อ่านต่อ