- หน้าแรก
/
- Duck leg Confit - ขาเป็ดกงฟี ร้าน La Maison by Chef Billy
ร้านอาหารตะวันตกเล็กๆ รสชาติอร่อย ราคาดีร้านอาหารตะวันตกน่ารักๆ ย่านบางนาของเชฟบิลลี่ที่เคยทำงานอยู่ที่ร้าน Le Normandie ในโรงแรม Mandarin Oriental ร้านขนาดไม่ใหญ่มากมีไม่กี่โต๊ะเท่านั้น แต่เมนูก็ถือว่ามีตัวเบือกพื้นฐานให้เลือกสั่งพอสมควร
ทางร้านจะมี Complimentary Vegetable Dip มาให้ทานเล่นก่อน ตัว Dip ใส่ Dill เพิ่มความหอม จานนี้ทานเล่นก่อนมื้ออาหารก็สดชื่นดี
Beef Bourguignon (299) เนื้อตุ๋นมาได้นุ่มใช้ได้ รสชาติก็กลมกล่อมกำลังดี ทานกับมันฝรั่งบดของร้านที่บดมาได้เนียนนุ่ม จานนี้ชอบเลย อร่อยใช้ได้เลย
Bacon Carbonara (249) คาร์โบนาราแบบขลุกขลิก ตัวซอสรสชาติเข้มข้นมันหอม ส่วนเส้นก็ลวกได้กำลังดีไม่นิ่ม เสิร์ฟพร้อมเบคอนด้านบน จานนี้ถือว่าทำได้ตามมาตรฐาน
Duck Leg Confit 48hr (369) เป็ดหนังด้านนอกกรอบ เนื้อด้านในยังชุ่มฉ่ำ ตัวซอสที่ราดก็รสชาติดี เสิร์ฟพร้อม Sauerkraut รสเปรี้ยวช่วยแก้เลี่ยนและมันบดเนื้อเนียนนุ่ม จานนี้ใช้ได้
48hr Argentinian Ox Tongue (299) ลิ้นวัวที่ไป Sous Vide ถึง 48 ชั่วโมง ตัวลิ้นยังรู้สึกว่าแข็งไปหน่อย โรยด้วยเกลือและพริกไทยก็ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดี หรือจะทานคู่กับ Fresh Salsa ที่เสิร์ฟมาคู่ก็ได้รสเปรี้ยวช่วยตัดให้สดชื่น จานนี้ก็พอโอเค
โดยรวมคิดว่าเป็นร้านตะวันตกที่โอเคมากๆ ร้านนึงในกรุงเทพฯ เลย รสชาติดี ราคาเหมาะสม ใครสนใจก็ลองมาทานกันได้นะครับ สามารถจองโต๊ะล่วงหน้าก่อนได้ด้วย
----------
ถ้าใครชอบรีวิว สามารถกดติดตามใน Wongnai หรือเพจเฟซบุ๊ค Aroypa - อร่อยปะ
ตามลิ้งค์นี้ได้เลยครับ: https://www.facebook.com/aroypath
0 Like0 Comment
