- หน้าแรก
/
- รูป koji Bakery House เกษรวิลเลจ
เมนูทีเด็ดคือ “ชิโอะปัง จากเกลือ Maldon” ขายดีสุด ๆ จนต้องอบออกมาเรื่อย ๆ ตลอดทั้งวัน!!จุดเด่นของร้านนี้
▪ เป็นร้านที่ทำเบเกอรี่ออกมาได้ดูน่ากิน และยั่วน้ำลายมาก ส่วนในเรื่องราคานั้นหลาย ๆ เมนูก็ทำออกมาได้ดีเลย เห็นแล้วรับได้ กล้าซื้อกล้าจ่าย ราคาสบายกระเป๋ากว่าที่คิดไว้เยอะครับ
▪ ขนมปังของร้านนี้จะใช้ “ยีสต์โคจิธรรมชาติ” ที่เค้าเลี้ยงเองนะครับ โดยจุดเด่นที่เค้าบอกก็คือ อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย รวมถึงไบโอติกซ์ และไพรโอติกซ์ นอกจากนี้ก็ยังช่วยให้เนื้อสัมผัสขนมปังนุ่ม, เหนียวหนึบ และมีรสชาติที่กลมกล่อมอูมามิด้วยครับ
▪ เมนูที่โด่งดังสุด ๆ และเป็นกระแสของร้านตอนนี้ก็คือ “ชิโอะปัง” โดยเค้าจะมีให้เลือกหลายแบบเลย โดยชิโอะปังที่เป็นแบบธรรมดาเพลน ๆ จะอยู่ที่ชิ้นละ 39 บาทครับ ขนาดชิ้นใหญ่ใช้ได้เลยล่ะ
▪ ชิโอะปังของร้านนี้จะมีส่วนผสมของ “Maldon Sea Salt” นะครับ โดยเกลือชนิดนี้จะเป็นเกลือทะเลบริสุทธิ์ คุณภาพสูง และมีเกล็ดเกลือเป็นรูปพีระมิดอันเป็นเอกลักษณ์ เกลือชนิดนี้จะถูกเก็บเกี่ยวในเมือง Maldon ของสหราชอาณาจักร มีรสชาติที่ไม่เค็มจัดจนเกินไป, มีความหวานผสมนิด ๆ, อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย และที่สำคัญก็คือมีปริมาณโซเดียมที่ต่ำกว่าเกลือทั่วไปด้วยครับ
▪ ด้วยความที่ช่วงนี้ชิโอะปังของเค้าขายดีมาก ๆ เค้าก็เลยมีการติดป้ายบอกไว้หน้าร้านเลยว่าจะมีรอบอบตอนประมาณกี่โมงบ้าง ใครที่อยากทานก็สามารถไปใกล้ ๆ ช่วงเวลานั้นได้เลย จะได้ทานแบบอุ่น ๆ ร้อน ๆ เลยครับ
▪ ชิโอะปังของร้านนี้เค้าจะแนะนำให้ทานเลยภายในวันนะ ไม่แนะนำให้แช่เย็นแล้วทานวันอื่น เพราะเนื้อสัมผัสจะแข็งและแน่นขึ้น แต่ถ้าจำเป็นต้องแช่เย็นแล้วทานวันอื่น ก็ให้แช่ไม่เกิน 2 วัน และอุ่นตามวิธีที่เค้าแนะนำครับ (สามารถอุ่นได้หลายวิธีเลย)
เมนูที่ผมทาน
▪ ชิโอะปัง - เพลน (39 บาท) : ขนาดชิ้นใหญ่ รสชาติดี คุ้มค่าคุ้มราคา โดยรวมเท็กเจอร์ของขนมปังจะออกไปทางเหนียวนุ่ม ผิวสัมผัสกัดทานง่าย ไม่ได้รู้สึกแข็งจนเกินไป ที่ด้านบนของขนมปังจะเห็นเกล็ดเกลือ Maldon อย่างชัดเจน และพอกัดลงไปแล้วจะพบความฉ่ำและหอมเนยเบา ๆ ครับ (ขนมปังชนิดนี้ตรงกลางจะกลวง เป็นโพรงใหญ่ ๆ ไม่มีไส้นะครับ)
▪ ชิโอะปัง – ถั่วแดงเนย (58 บาท) : ความแตกต่างของแบบนี้กับแบบธรรมดาคือ จะมีการยัดเนยและถั่วแดงที่ตรงกลางขนมปัง รสชาติโดยรวมจะมีความหอมเนยขึ้น รวมถึงได้ความหวานจากถั่วแดงเข้ามาผสมครับ โดยรวมแล้วชอบนะ ราคาน่ารักด้วย
▪ ครัวซองต์ – เพลน (65 บาท) : ชิ้นใหญ่ ใหญ่แบบล้นฝ่ามือเลย แป้งด้านนอกมีความกรอบเบา ๆ ส่วนสัมผัสด้านในจะมีความนุ่มเหนียวนิด ๆ โดยรวมสำหรับผมแล้วเมนูนี้ให้อยู่ในระดับกลาง ๆ นะครับ ไม่ได้เด่นหรือประทับใจอะไรมาก
▪ สตรอเบอร์รี่มิลค์ริช (124 บาท) : เมนูเป็นอะไรที่ถูกปากผมน้อยที่สุดเลยครับ รสชาติไส้ตรงกลางหวานมาก กัดทานแล้วถึงกับต้องขอเขี่ยบางส่วนออกเลย แต่ในส่วนของสตรอเบอร์รี่ด้านบนดีนะครับ เป็นสตรอเบอร์รี่สดที่มีความหวานและฉ่ำนิด ๆ
ใครสนใจก็ไปลองทานได้ โดยเฉพาะพวกเมนูชิโอะปังเป็นอะไรที่ผมว่าน่าสนใจดีครับ ร้านเค้าจะอยู่ที่ชั้น 4 ของ Gaysorn Amarin นะ
#WongnaiSongkran2025
0 Like0 Comment
