- หน้าแรก
/
- รูป ครัววันสุข Kitchen Bar & Gallery 1
ดองรีวิว
มาครั้งนี้ครั้งที่ 3 แล้วค่ะ แต่เป็นรีวิวที่ 2คิดถึงอาหารไทย อาหารพื้นบ้านโบราณเมื่อไหร่นึกถึง ครัววันสุข พัทยา ตอนนี้⏰เปิด16.00น.เป็นต้นไป เร็วๆนี้จะกลับเปิดมื้อกลางวันเหมือนเดิมค่ะ
ไปไม่ถูกโทรค่ะ
เวลาเปิด: 16:00น.
เวลาปิด: 23:30น.
📞☎️095-7456756
📞☎️092-2805755
#อาหารไทยพื้นบ้าน อาหารไทยที่เราแทบไม่เคยเห็นตามร้านอาหารทั่วๆไป นอกจากแม่เราย่ายายเราทำให้ทาน มาที่นี่เค้ามีให้ทานค่ะ
#ยำชะอมกุ้งสด ตัวหลักคือ ชะอมยอดและก้านอ่อนทานได้ทั้งก้านและใบราดน้ำกะทิลงไปพอขลุกขลิก
ดีบกลิ่นชะอมเพิ่มความมันลงไป น้ำยำกุ้งสดอวบๆมาเต็มๆคำ รสชาดน้ำยำกลิ่นน้ำพริกเผาน้ำมะขามเปียกหอมนวลๆ ปรุงมาแบบครบรสเปรี้ยวเผ็ดหวาน เหมาะแก่การลดน้ำหนัก อร่อยแบบเบาๆท้อง
ไม่อยากบรรยายมากค่ะ ดูวีดีโอในอัลบั้มรูปนะคะ 🎈🎈⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
#แกงส้มปลาจวด
น้ำแกงส้มเด็ดมากๆ เข้มข้นน้ำไม่ใส น้ำข้นนัว เผ็ดร้อนจัดจ้านวะใจ รสชาดกลมกล่อมมากๆ มีทั้งยอดมะพร้าวนุ่มๆ กระเฉด ดอกกะหล่ำ ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว แต่คราวหน้าจะไม่เอากระเฉดเพราะทานตอนทำเสร็จใหม่จะโอเค แต่ทิ้งไว้ซักพักตัวกระเฉดค่อนข้างจะเหนียวค่ะ
ปลาจวดเนื้อดีมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ พอมาอยู่ในแกงส้ม ตัวปลาจะออกเนื้อนุ่มสุกทานง่าย กลิ่นเบาลง น้ำแกงเข้าไปในเนื้อปลาอร่อยนัวปาก คลุกข้าวดอกเกลือ กินพร้อมไข่เจียววันสุข แม่เจ้า!!! สุขใจแท้ค่าา
รสชาดให้ 5⭐️⭐️⭐️⭐️ หักคะแนนหน้าตาอาหารที่ไม่ค่อยสวยงาม ไม่ค่อยน่าทานเพราะ หน้าตาออกแนวเละทั้งตัวปลาและผักบางชนิด กระเฉดที่เหนียว 4 ⭐️⭐️⭐️⭐️
#หมูไม่แคร์รอบเอว 5555
เมนู หมูสามชั้นทอดแต่ดีงามพระราม8 หมูสามชั้นกรอบนอกในสุกดีแถมสีสันสวยงาม ทอดสุกแห้งแต่ตัวหมูยังฉ่ำไม่อมน้ำมันหมูไม่แข็งไม่กระด้างทานอร่อย กรุบกรอบ
น้ำจิ้มแซ่บๆเปรี้ยวนำเผ็ดตามหวานปลาย ช่วยให้หมูสามชั้นไม่เลี่ยนจานนี้ดีมากๆ ไม่แคร์ว่าจะทำให้ขยายห่วงยางรอบเอวไปชั่วขณะ เมนูนี้ ต้องรอนานหน่อยแต่ทำออกมาแบบนี้พร้อมจะรอค่ะ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
#กะเพราปลาข้างเหลือง ปลาสับละเอียดแต่ไม่ถึงกับป่นจนละเอียดเป็นผง ยังได้อรรถรสถึงเนื้อปลาเต็มๆคำ ผัดด้วยพริกแห้งทำให้อรรถรสเผ็ดร้อนได้ดีรสกลมกล่อมและได้กลิ่นพริกแห้งหอม ช่วยให้ปลาไร้กลิ่นคาว
แต่ส่วนตัวไม่ค่อยชอบผัดกะเพราที่แห้งแบบนี้ มันผัดมันแห้งมากเกินไป พอทิ้งช่วงไปซักพักจะยิ่งแห้งและแข็งปลาจะกระด้างทานลำบาก ฝืดคอ ต้องทานทันทีที่เสริฟค่ะ⭐️⭐️⭐️⭐️
#หลนปลาทูหอม(ปลาอินทรีย์ไม่มี) ปริมาณหลนให้เยอะ ผักสดเลยน้อยไปเลย 555 แถมถั่วพลูแก่เกินไป หักไม่ออกเคี้ยวไม่ได้ แต่ผักสดชนิดอื่นดีค่ะ
ตัวหลนคราวนี้ทำจากปลาทูหอม ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่แก้ความเค็มยากพอสมควร หลนเลยมีรสเค็มของตัวปลาโดดออกมานิดหน่อย แต่ไม่เสียหายมาก ถือว่าเชฟแอ๋มเชฟมือ1ของร้านทำได้ดี พอสมควร ถ้าทานกับผัดสดไม่ทานข้าวจะออกเค็มมากไป แต่ถ้าคลุกข้าวทานพร้อมผักสดลดความเค็มไปได้ดีเลยค่ะ⭐️⭐️⭐️⭐️
#ไข่เจียววันสุข⭐️⭐️⭐️⭐️
ไข่เจียวฟูฟ่องเนื้อปลาสดไม่คาว ฟูกรอบ เหลืองไม่อมน้ำมัน ปลากับไข่ไปด้วยกันอย่างลงตัว ไม่คาวไม่ต้องพูดเยอะ ต้องมาลองเองค่ะ
ร้านมีขนาดเล็ก ครัวเปิดโล่ง เวลาทำอาหารเปิดโชว์ความสะอาดแบบให้คนทานสบายใจ แต่มีข้อเสียเรื่องกลิ่น เพราะอาหารไทยกลิ่นค่อนข้างแรง ร้านมีพัดลมช่วยค่ะ ถ้า1ตัวไม่พอแจ้งพนักงานขอเพิ่มได้นะคะ
คราวนี้หักเรื่องรสชาดโดยรวมถัวเฉลี่ยทุกเมนูลงจาก 5 เป็น 4 ⭐️⭐️⭐️⭐️ ตามที่พบเจอและทานตามรายละเอียดข้างบนนะคะ
2 Likes0 Comment
