กุ้งแช่น้ำปลา

กั้งดอง​ ปูดอง​ เจ๊ดา เยาวราช​ เป็นร้านทะเลดองเจ้าดังแห่งเยาวราช​ ขายตั้งแต่เช้า​ 9:30-16:30 (หยุดเฉพาะวันจันทร์) ร้านอยู่หน้าห้างทองใบ​ มีลูกค้าต่อคิวสั่งซื้อกันตลอด​ ชอบที่ทางร้านมีผัก+มะม่วง+กระเทียม​ เป็นเครื่องเคียงให้เป็นชุดๆ​ พร้อมน้ำจิ้มถุงใหญ่​ น้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บถูกใจมาก​ ราคาปานกลางคิดตามน้ำหนัก กั้งไข่​ 500/kg กั้งเนื้อ​ 400/kg ปูม้า​ 1200/kg กุ้ง​ 1000/kg กุ้งหวาน​ 600/kg หอยแคลง 3...อ่านต่อ

ย้อนรำลึก นึกถึงย่านเยาวราช ถิ่นโปรด สำหรับนักกินหรือมาท่องเที่ยว ร้านนี้เป็นร้านดังอีกร้านที่ไม่มีใครรู้จัก เจ๊ดา ใจดี ขายกั้ง ปู กุ้ง หอย ขยันมาก ขายดีบ่ายยันเย็น ไปต่อแถวหน่อย คนเยอะแต่ไม่นาน ซื้อบ่ายสองฝากไว้มารับได้ถึงสี่โมง ราคาปานกลาง รสชาติแซ่บมาที่น้ำดองน้ำจิ้ม เอากลับบ้านมาแนะนำทานเลย ชอบ กุ้ง กับปูไข่ อร่อยมากดูเพิ่มเติม

รู้จักร้านนี้ครั้งแรกจาก wongnai ดูน่ากินมากแต่ก็ไม่ได้แวะซักที ตอนแรกไปซื้อสลับกับอีกร้านนึงฝั่งตรงข้ามเพราะคิดว่าเป็นร้านเดียวกันซะอีก วันนี้เดินผ่านมาเลยตั้งใจมาลองร้านนี้ดูอีกซักครั้งมาซื้อกลับไปทานที่ออฟฟิสดู เมนูที่สั่ง - ปูม้าดอง ปูที่นี่สดี เนื้อนี่อร่อยเด็ดมาก ที่เด็ดยิ่งกว่าคือ น้ำยำที่เผ็ดจัดจ้านสะใจดี - กุ้งแช่น้ำปลา ส่วนตัวเป็นคนชอบเมนูนี้เป็นทุนเดิมอยู่แล้วก็ไม่ผิดหวั...อ่านต่อ

#กั้งดอง #ปูดอง #เจ๊ดา #เยาวราช . ต้นตำรับกั้งดอง 🦀 ปูดองเจ้าแรกแห่งเยาวราช “เจ๊ดา” ร้านที่ขายอยู่คู่เยาวราชมานานกว่า 50 ปีแล้ว ตั้งแต่สมัยรุ่นคุณแม่ที่เป็นชื่อร้าน ตัวผมไม่ทันรุ่นเจ๊ดา แต่ทันรุ่นเจ๊นกที่ยืนรับ ยืนตัก ยืนทักทายลูกค้าอยู่ไม่ขาดสาย ถึงหน้าตาเจ๊นกออกจะดุ ๆ ซักหน่อย แต่พอได้คุยถึงรายละเอียดต่าง ๆ เจ๊นกก็คุยเล่นเป็นกันเองดี . 🦀 ที่ร้านจะมีของสด ๆ ที่ดองมาอย่างดี กองพะเนินเทินทึก...อ่านต่อ

ปูดองร้านดังแห่งเยาวราช อยู่ตรงหัวมุมตรอกอิสรานุภาพ ใครเดินผ่านไปผ่านมาเป็นต้องอยากแวะซื้อ เพราะว่าปูทะเลดอง แกะมาสวยๆ ไข่เยิ้มๆ พร้อมน้ำจิ้มแซ่บ นอกจากนี้ยังมีปูม้า ปูแสม กุ้งดอง หอยแครงหวาน แต่ละอย่างแค่ดูก็รู้ว่าสด สะอาดมากด้วย เราซื้อกลับบ้านแล้วรับประทาน ท้องไม่เสียเลย กุ้งยังกรอบเด้ง สด ดีมากๆ ส่วนปูดองเนื้อแน่น ไข่เต็ม ดองแบบรสกลางๆ ไม่จัดจ้าน ไม่เค็มหรือหวาน กลิ่นดี ออกแนวปูดองผู้ดีจ้...อ่านต่อ