- หน้าแรก
/
- รูป Tonkatsu AOKI CentralWorld
หน้าร้าน
Tonkatsu AOKI (ทงคัตสึ อาโอกิ) ..หมูทอดจิ้มเกลือ 3 ชนิด เจ้าดังจากโตเกียวมาเปิดที่ไทยแล้ว!!ป้ายยาให้เหล่าผู้ที่ชื่นชอบทงคัตสึ และอยากกินร้านระดับตำนาน ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่นแล้ว เมื่อ Tonkatsu AOKI ร้านระดับ ‘Senmonten ด้านทงคัตสึ’ หรือร้านที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะกับเมนูจนได้รับเรตติ้งใน tabelog เวปรีวิวอาหารยอดนิยมของญี่ปุ่นถึง 3.8 และติดทอป 100 ของเวปไซต์ (ใครอ่านรีวิวเวปนี้จะรู้เลยว่าระดับ 3 ปลายๆคือการันตีความเด็ดของร้านมากๆแล้ว) กับหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน ที่คัดและปรุงแบบพรีเมียม
ร้านนี้เป็นร้าน หมูทอดสูตรจิ้มเกลือร้านแรกในญี่ปุ่น ที่มีให้เลือกเกลือถึงสามชนิดได้แก่ Kuro Shio (เกลือหิมาลายันสีดำ รสชาติลึกล้ำ กลิ่นหอมอ่อนๆ), Pinku Shio (เกลือหิมาลายันสีชมพู ให้สัมผัสเค็มและหอมบางๆ) และ Shio Shiro (เกลือทะเลสีขาว เค็มชัดแบบต้นตำรับ)
หมูทอดของที่ร้าน แบ่งตามส่วนต่างๆของหมูให้เราเลือก อาทิ Kata (หมูสันไหล่ เนื้อส่วนที่แน่น มีไขมันแทรกมากกว่าส่วนอื่นๆ ชุ่มฉ่ำเต็มๆคำ), Tokuhire (หมูสันในพรีเมียม ไขมันแทรกน้อย เนื้อฉ่ำ), Rodu (หมูสันนอก นำเข้าจากฮอกไกโดเนื้อแน่นๆสำหรับคนไม่ชอบไขมันมากเกินไป) และอีกหลายส่วนให้พนักงานแนะนำตามความชอบได้ จะสั่งแบบเซตทงคัตสึ หรือมาคู่แกงกะหรี่ร้อนๆก็ดีงาม มีแบบ a la carte ให้ทานเพิ่ม ผมลอง ‘Ebi Katsu’ เป็นกุ้ง 2 ตัวใหญ่ทานจุใจมาก
ใน tonkatsu set ข้าวที่หุงจะมาในหม้อเป็นข้าว Yumepirika สายพันธ์พนีเมียมจาก Hokkaido หอมละมุนและนุ่มหนึบ ร้านแนะนำให้เราเปิดฝาด ซุยข้าวซักนิดก่อนตักมาพักในจานแบ่งแล้วค่อยทาน จิ้มกับสามเกลือ มัสตาร์ด ซอส หรือ วาซาบิดองก็ดีงามไปหมด ผักก็เติมได้ตลอดมีน้ำสลัดให้เลือกใส่เองได้อีกสามแบบด้วยครับ
ใครอยากมาฟินกับร้านระดับตำนานแห่งญี่ปุ่น มาลองกันได้ที่ centralwOrld ชั้น 3 ฝั่ง Isetan เก่า ตั้งแต่ 20 ธ.ค. นี้เป็นต้นไปครับ
พิกัด : ชั้น 3, Nippon Avenue, centralWorld
#TonkatsuAOKIThailand #ทงคัตสึอาโอกิ #MAGUROGroup #TonkatsuSenmoten
0 Like0 Comment
