- หน้าแรก
/
- รูป Ricci Italian Restaurant and Crudo Bar
หน้าร้าน • ซีฟู้ดเกรดพรีเมียมที่ปรุงเสิร์ฟให้ทุกเมนูมีรสชาติที่อร่อยอย่างเป็นเอกลักษณ์
ซีฟู้ดเกรดพรีเมียมที่ปรุงเสิร์ฟให้ทุกเมนูมีรสชาติที่อร่อยอย่างเป็นเอกลักษณ์เป็นร้านที่คนที่เลิฟซีฟู้ดต้องปักหมุดไว้เลย เพราะเค้าคัดวัตถุดิบเกรดพรีเมียม ผ่านการปรุงเสิร์ฟโดยเชฟที่รังสรรค์ให้ทุกเมนูมีรสชาติที่อร่อยอย่างเป็นเอกลักษณ์
เริ่มเปิดด้วยความพรีเมียมของ 🐚“Hokkaido Scallops” (THB850) กับเนื้อหอยเชลล์สดสไลด์ ปรุงรสเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกป่นฝรั่งเศส ให้ได้สัมผัสถึงความนุ่มในรสชาติของหอยเชลล์แบบชัดเจน ฟินต่อกับความหวานนนสัมผัสนุ่มของ 🦐“Sicilian Red Prawn” (THB980) หรือกุ้งแดงทะเลน้ำลึกจากอิตาลี เคล้าเสริมรสชาติมาด้วยน้ำมันมะกอกและมะนาว ตัดด้วยสัมผัสกรึบของ baby spinach ที่ท็อปอยู่ข้างบน ตามด้วย 🐙“Baby Octopus” (THB350) ที่ตุ๋นมาจนมีสัมผัสนุ่มแน่น ผัดเข้ากับเบสมะเขือเทศพร้อมความเผ็ดเบา ๆ จาก Italian chili paste เสิร์ฟมาให้ทานกับขนมปังอบกรอบ ปิดท้าย appetizer ของมื้อนี้ด้วย 🦆“Pan Fried Foie Gras” (THB1,200) ชิ้นหนา สัมผัสละมุน ทานเคียงไปกับความหวานของมันหวานบดและซอส marsala
เสิร์ฟต่อด้วยเมนูเส้นอย่าง 🍝“Calamarata” (THB1,000) ที่ใช้เส้นพาสต้าทรงวงแหวนขนาดคล้ายกับ Calamari สัมผัสแน่นหนึบ ผัดเคล้าด้วยรสชาติเข้มข้นของซอส mixed seafood พร้อมท็อปปิ้งที่มีทั้งกุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึก และ 🧡🍝“Spaghetti Ricci” (THB1,000) ที่เป็นเมนู signature ของร้าน เพราะ Ricci ในภาษาอิตาลีแปลว่าหอยเม่น เมนูนี้เสิร์ฟด้วยสปาเก็ตตี้สไตล์อิตาเลียนแบบคลาสสิคที่ให้กลิ่นหอมของกระเทียมและความเผ็ดจากพริกที่ผัดมาในน้ำมันมะกอก มาราดเสิร์ฟซอสไข่หอยเม่นกันให้ที่โต๊ะ
แล้วก็มาถึง main ที่ฟินนนกันแบบสุดในสัมผัสนุ่มแซมแน่นนิด ๆ ของ 🥩“Wagyu Kiwami Beef Striploin” (THB2,800) ชิ้นเนื้อคือ juicy และชัดเจนในรสชาติของเนื้อ เสิร์ฟเคียงมากับ beetroot ดองและหน่อไม้ฝรั่ง ตามมาติด ๆ ด้วยอีกความฟินของ 🐙“Octopus Tentacle” (THB980) กับสัมผัสกรึบเด้งนำนุ่มตามของหนวดปลาหมึกย่างที่หอมกลิ่นรมควัน เสิร์ฟมาบนมันบดที่ท็อปด้วยความหอมเนื้อครีมมีของชีส stracciatella อีกหนึ่งเมนูทะเลที่ควรค่าแก่การลอง 🐟“Mediterranean Sea Bass” (THB1,000) หรือปลากระพงขาวที่ย่างมาแบบดีเลย ทั้งหอมทั้งนุ่ม บีบมะนาวซักนิด แค่นี้คือดีงามเลย
ปิดท้ายด้วย 🍋🍨“Lemon Sorbet” (THB130) ที่เปรี้ยวววเรียกความสดชื่นแบบเลมอนตะโกน หรือจะหวาน ๆ นวล ๆ กับ 🤎“Tiramisu”(THB380) สไตล์อิตาเลียนที่ละมุนเข้าด้วย mascarpone cream และเสริมความหอมเข้มด้วย espresso
1 Like0 Comment
