Grilled Octopus Tentacle

ร้าน Via Maris เป็นร้านอาหารสไตล์ mediterrean อยู่บนถนนคอนแวนต์ ย่านสีลม ร้านนี้มีหัวหน้าเชฟ คือ Chef Francesco Deiana คอยดูแลครัวเองทั้งหมด และมี Sommelier Thanakorn Mankit เป็นผู้คัดสรรค์ไวน์ โดยจะเน้นไปที่ไวน์ธรรมชาติ เมนูที่สั่ง Appetizer Roast milk-poached Cauliflower Steak: เป็นกะหล่ำดอกนำไปหมักนมสด แล้วไปทำให้สุก เสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศหลายหลากชนิด มะเขือเทศ พร้อมทั้งซอสรสคล้ายโยเกิร์ต ...อ่านต่อ