- หน้าแรก
/
- รูป NGON Vietnamese Restaurant - งอน เวียดนาม The Kad Farang Maerim
อาหารเวียดนามสูตรต้นตำรับXin chào ซิ่นจ่าว ทักทายกันแบบนี้ หลายคนก็คงทายถูกละว่าวันนี้จะพาไปกินอะไร ใช่แล้ววันนี้อารมณ์อยากมีความสุขภาพดี ก็เลยเสาะหาร้านอาหารเวียดนามสักร้าน และเป็นร้านที่สด ๆ ซิง ๆ น้องใหม่ที่เปิดได้ไม่นานอย่างร้าน #NGON Vietnamese Restaurant ถึงแม้ร้านนี้จะเป็นน้องใหม่แห่งวงการเวียดนามที่เชียงใหม่ แต่ชื่อนี้เขามีประวัติมาอย่างยาวนานกว่า 63 ปีที่เวียดนามเชียวนะ
.
NGON Vietnamese Restaurant อ่านตรงตัวเลยว่า งอน ซึ่งแปลว่า อร่อย ในภาษาเวียดนาม ด้วยสูตรอาหารเวียดนามแท้จากโฮจิมินห์ ที่ตกผลึกจากรุ่นสู่รุ่นสืบทอดกันมานานกว่า 63 ปี ผสานกับบรรยากาศธรรมชาติอย่างมีรสนิยม ทำให้เป็นร้านที่ลูกค้าประจำยกให้เป็น “เวียดนามขนานแท้ในเชียงใหม่”
.
ร้านอยู่ในโครงการ The Kad Farang แม่ริม ต้องบอกว่าที่นี่คืออีกหนึ่งจุดหมายที่ใครไปทางแม่ริมแล้วต้องแวะ เพราะเขามีร้านอาหาร หรือร้านค้าต่าง ๆ ที่น่าสนใจมาก และหนึ่งในนั้นคือร้านอาหารเวียดนามงอน นั่นเอง การตกแต่งของร้าน NGON ได้แรงบันดาลใจจากวิถีชีวิตและภูมิปัญญาเวียดนาม ถ่ายทอดผ่านการใช้ ไม้ไผ่ เป็นวัสดุหลัก เพราะ ไม้ไผ่ ผูกผันกับวิถีชีวิตคนไทยและคนเวียดนามมานานแสนนาน ตั้งแต่โครงสร้างเพดานที่จำลองรูปทรง “เรือกระจาด” ไปจนถึงไม้ไผ่นำมาผ่าครึ่งแบบ “อีคว่ำ อีหงาย” ที่สะท้อนความเรียบง่ายแต่เปี่ยมเสน่ห์แบบดั้งเดิม วัฒนธรรมเวียดนาม ได้รับอิทธิพลจากฝรั่งเศสเนื่องจากช่วงที่ถูกปกครองในยุคล่าอาณานิคม
สถาปัตยกรรมและของตกแต่งแบบตะวันตก เช่น หน้าต่างโค้ง พื้นกระเบื้องลาย และเฟอร์นิเจอร์ไม้แบบคลาสสิก ถูกนำมาผสมผสานกับวัสดุพื้นถิ่นและงานฝีมือเวียดนาม
จึงเกิดเป็นสไตล์เฉพาะตัวที่เรียกว่า “อินโดจีน (Indochine Style)” ซึ่งผสมผสานความหรูหราแบบฝรั่งเศสเข้ากับเสน่ห์แบบตะวันออกอย่างลงตัว
.
ดังนั้นเรามาเริ่มต้นกันด้วยเมนูแรกอย่าง #เฝอเนื้อออสเตรเลีย น้ำซุปสูตรลับประจำตระกูลโฮจิมินห์ หอมลึกถึงรากเวียดนามแท้ เนื้อซี่โครงตุ๋น+เนื้อน่องลาย+เนื้อสไลด์สดที่นุ่มละเมียด อร่อยล้ำ ตามมาด้วยเมนูยอดฮิตของอาหารเวียดนามอย่าง #แหนมเนืองต้นตำรับ หอมกลิ่นย่าง เสิร์ฟแน่น ๆ พร้อมผักสด น้ำจิ้มถั่วสูตรลับ
.
#พิซซ่าเวียดนาม – แป้งบางกรอบ อัดแน่นด้วยงาดำซูเปอร์ฟู้ด โรยหน้าผักหลากสี เสริมโปรตีนหมูและกุ้ง อร่อยแบบเฮลธ์ตี้ เคี้ยวเพลินทุกคำ, #ยำหัวปลีไก่หรือเนื้อ เมนูที่ทั้งสดชื่นและมีเอกลักษณ์ คลุกเคล้าไก่ฉีกกับหัวปลีกรอบ ๆ ราดด้วยน้ำยำรสกลมกล่อม กลายเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยสุดโปรดของหลายคน
.
#บั๋นหมี่หมูย่าง หมูหมักเครื่องเทศ ย่างจนฉ่ำ เสิร์ฟในขนมปังเวียดนามแท้ กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวเพลิน และไฮไลท์ที่ถ้าใครเป็นสายผักต้องร้องว้าวคือ #สลัดผักสด เติมฟรีทุกจาน! สะอาด ปลอดสาร สดใหม่จากฟาร์มทุกวัน
.
ทุกพื้นที่ของ NGON จึงไม่ใช่แค่ร้านอาหาร… แต่คือ บรรยากาศ ที่อยากให้ลูกค้ารู้สึก… เหมือนได้นั่งล่องเรือท่ามกลางธรรมชาติในเวียดนาม ดื่มด่ำอาหาร พร้อมซึมซับวัฒนธรรมอย่างละเมียดละไม ถักทออย่างประณีตบนผืนผ้าแห่งรสนิยม
.
NGON Vietnamese Restaurant
.
☎️ 094-6692249
⏰ 06:30 น. - 21:30 น
📌 โครงการ เดอะ กาดฝรั่ง แม่ริม
0 Like0 Comment
