- หน้าแรก
/
- รูป Nodaiwa Azabu Iikura Honten Tokyo
มาทานร้านปลาไหล200ปีกับมิชลิน1ดาว#โตเกียว #มิชลิน1ดาว #ปลาไหล #ร้านเก่าแก่ 🪱Nodaiwa Azabu Iikura Honten 五代目 野田岩 麻布飯倉本店 ปลาไหล เปิดมามากกว่า200ปี กับรางวัลMichelin 1ดาว ร้านนี้ใครมาทานแนะนำให้จองก่อน การจองค่อนข้างลำบากเน้นให้โทรศัพท์มาจองอย่างเดียว
แอดจองล่วงหน้า1สัปดาห์ อยากทานจริงๆปลาไหลที่มีประวัติศาสตร์ขนาดนี้เป็นอย่างไร ตัวอาคารเก่าแก่5ชั้น ที่นั่งเยอะและมีห้องส่วนตัว
เมนูที่เราสั่ง ‘Unaju 鰻重 ’ ¥5,300 เมนูแรกที่เราอยากทานที่สุด ข้าวหน้าปลาไหลเสริฟ์ในกล่องเบนโตะ มี4-5ราคา ขึ้นอยู่กับจำนวนปลาไหล แอดสั่งขนาดปลาไหล2ตัว และแนะนำให้สั่งขนาดนี้ขึ้นไป เพราะทานกับจำนวนข้าวกำลังดี ปลาไหลญี่ปุ่นตัวไม่ใหญ่นัก ย่างมากำลังดี เนื้อนุ่ม แนะนำให้ใส่พริกไทยญี่ปุ่นยิ่งอร่อย หอมดีสุด
อีกเมนู’ Nodaiwa' s MABISHI-GOZEN ‘¥4,300 เสริฟ์เป็นคอร์ส ชุดนี้คล้ายๆเมนู hitsumabushi แบบnagoya ข้าวหน้าปลาไหลขาว เสริฟ์ใส่ชาม ราดซอส และมีน้ำซุปการ้อนๆ ให้เราทานได้ทั้งรสสัมผัสแบบเเห้ง และแบบข้าวต้มร้อนๆ มีtopping อาทิ สาหร่าย ต้นหอม เปลือกส้ม และวาซาบิ
(รสชาติซุป มีรสเปรี้ยวนิดๆ ค่อนข้างต่างจากที่อื่น)
นอกจากนั้นยังมีปลาไหลย่าง 1ตัว เล็กๆ เสริฟ์มาให้ทานเล่นๆ โดยเสริฟ์มาในเบนโตะร้อนๆ คุมอุณหภูมิปลาได้ดี
เมนูสุดท้ายที่แนะนำจริงๆ คือ‘ Umaki（鰻卷） ’ไข่ม้วนสอดไส้ปลาไหล เมนูนี้โดนใจจริงๆ เสริฟ์มาร้อนๆ ไข่หวานเนื้อนุ่มปลาไหลใส่มาตรงกลาง ทานกับไช้เท้าสับใส่โชยุ ดี
โดยรวมราคาค่อนข้างสูง คุณภาพดี ปริมาณไม่มากนัก
🪱Nodaiwa Azabu Iikura Honten
⏰11.00-13.30, 17.00-20.00
☎️+81 3 3583 7852
🌍https://maps.app.goo.gl/CvjzaRq2HSsrFLwL6?g
#pouyaroiallaround
4 Likes0 Comment
