E12. แซ่บแห้งหมูคุโรบูตะ

ทองสมิธเย็นวันธรรมดาคนเยอะมาก ต้องรอคิวแปปนึง คนจีนเยอะจนมีเมนูเป็นภาษาจีน รอบนี้ทาน 3 คน 5 ชาม อิ่มกำลังดี โดยรวมชอบนํ้าตกเนื้อมากกว่านํ้าตกหมู นํ้าตกเนื้อนํ้าซุปจะออกเค็ม แต่เข้มข้นมากไปหน่อย สั้งเผ็ด 2 รู้สึกไม่ค่อยเผ็ดแต่เปรี้ยวซะมากกว่า นํ้าตกหมูนํ้าจะใสกว่านิดหน่อยและออกหวานกว่าเนื้อ เส้นหมีแห้งคุโรบุตะ ตัดเลี่ยนได้ดี เส้นหมี่คลุกซีอิ๋วดำหวานๆเบาๆ โดยรวมคุณภาพของเนื้อ ลูกชิ้น ตับ ดี ใ...อ่านต่อ

พวงเครื่องปรุง ?!? คืออะไร เดินเข้าทองสมิทธิ์มา เราไม่รู้จักกันแล้วนะ วันนี้ได้ยินเสียงก๊องแก๊งเลยมองตามไป…อ้าว พวงเครื่องปรุงคู่ขวัญร้านก๋วยเตี๋ยว เพิ่งสังเกตตัวเอง กินมาหลายครั้งไม่เคยขอปรุงอะไรเพิ่มเลย จะแซ่บแห้ง น้ำตก หรือซุปใสใสของก๋วยเตี๋ยวไก่ ร้านปรุงมาอย่างไร กินอย่างนั้น อย่าว่าแต่ซุปน้ำตกที่ชมแล้วชมอีก กระเทียมเจียวที่ใส่มาในแซ่บแห้งก็อร่อยจนตักกินเป็นคำแรก เพราะกลัวโดนน้ำปรุงรสแล้...อ่านต่อ