- หน้าแรก
/
- KOMBUCHA ร้าน Tea Gallery Shop
พารีวิว ชา 7 สี มณี 7 แสง หอมแรงทะลุจักรวาลจะว่าไปที่เชียงใหม่เราก็รีวิวร้านกาแฟกันมาค่อนข้างเยอะแล้วเนอะ เพราะฉะนั้นวันนี้พี่หมีขอพาทุกคนมาเปลี่ยนบรรยากาศ ด้วยการพาออกมารีวิวร้านเปิดใหม่ที่มีชื่อว่า Tea Gallery เชียงใหม่ ร้านที่เน้นบริการในเรื่องของเครื่องดื่มชา ที่ต้องบอกกันตั้งแต่ตอนนี้เลยว่า ชาแต่ละแก้วที่พี่หมีเอามารีวิวนั้นต่างก็ไม่ธรรมดา และแตกต่างจากชาอื่น ๆ ในเชียงใหม่อย่างแน่นอน
ร้าน Tea Gallery เชียงใหม่ นั้นอยู่ตรงไหนกันนะ? ถ้าเพื่อน ๆ ยังไม่รู้จะเดินทางไปยังไงก็ตามผมมาทางนี้เลยครับ จากสี่แยกเชียงใหม่-สันกำแพง หรือสี่แยก Makro ให้เราขับรถตรงมาทางสันกำแพง 800 ม. สังเกตด้านขวามือจะเห็นร้านรุ่งโรจน์อะไหล่ยนต์ เลี้ยวเข้าซอยที่อยู่ติดกันแล้วตรงเข้ามาอีก 800 ม. จะเห็นร้านที่เป็นตึกสีเทาอยู่ทางซ้ายมือ
มาถึงแล้วผมขอแนะนำเจ้าเมนูแรกเลยก็แล้วกัน Kombucha เพื่อน ๆ บางคนอาจจะพอรู้จักกันบ้างแล้ว ว่านี่คือ เครื่องดื่มที่ได้จากการหมักชาแบบ Fully Fermentation จนได้เครื่องดื่มสีเข้มที่เต็มไปด้วยกรดอินทรีย์, วิตามิน, สารต้านอนุมูลอิสระ แถมยังช่วยระบบขับถ่าย, ช่วยการนอนหลับ, ลดคลอเรสเตอรอล, ไมเกรน, ความดันโลหิต, ดูแลตับ, ป้องกันอาการเมาค้าง และ บลา บลา บลา อีกมากมาย ซึ่งเราจะเรียกว่ามันเป็นซุปเปอร์ชาเลยก็ได้นะ (ถ้าใครอยากรู้รายละเอียดเพิ่มเติมก็สอบถามที่ร้านได้เลยนะจ้ะ)
โดยที่ร้านก็ไม่ได้เอามาเสิร์ฟให้เรากินกันแบบธรรมดาหรอกนะ แต่เขาได้เพิ่มความน่าตื่นเต้นในการดื่ม ด้วยการทำเป็น Nitro Kombucha นั่นเอง ดังนั้นชาที่ออกมาก็จะมีความซ่า ดื่มแล้วชื่นใจด้วยรสชาติต่าง ๆ อาทิ ออริจินัล, พีช, มังคุด, ลิ้นจี่, ลิ้นจี่กุหลาบ และมรีจิ มนิลา เฮ็มป์ ในราคาแบบโรงงานเพียง 45 บาท เท่านั้นเอง นี่ถ้าไปกินที่อื่นนะ ชาเข้มข้น ๆ ไม่ผสมน้ำก่อนเสิร์ฟแบบนี้มีราคาเหยียบหลักร้อยต้น ๆ แน่นอน
Gemstone Tea สำหรับชานี้ต่อให้ไม่ใช่ Thanos แต่ผมก็อยากได้มาครอบครองให้ครบเหมือนกัน! เพราะเจ้าชาตัวนี้คือชาที่ถูกเบลนด์ขึ้นมาอย่างปราณีตสุด ๆ ตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ ไปจนถึงการผลิต เพื่อให้ได้ออกมาเป็นชาที่อัดแน่นไปด้วยกลิ่นหอมชวนหลงใหล ของดอกไม้นานาพรรณ สมุนไพร และผลไม้ท้องถิ่นของไทยเรา (มันหอมมากจริง ๆ นะ ขนาดผมยืนห่างไปราว ๆ 2 ม. ก็ยังได้กลิ่นหอมจากตัวชาร้อนอยู่เลย)
ชา Gemstone นั้นก็มีทั้งหมด 8 ชนิดด้วยกัน โดยแต่ละชนิดก็จะมีชื่อตามอัญมณี ทั้ง Ruby, Amethyst, Sapphire, Garnet, Emerald, Topaz, Diamond และ Pearl ซึ่งจะมีรสและกลิ่นหอมเฉพาะตัว อย่าง Ruby :: ชาเขียวสีแดง ที่มีรสเปรี้ยวของกระเจี๊ยบ และกลิ่นหอมของทับทิมผสมลิ้นจี่
Amethyst :: ชาอูหลงสีม่วงของอัญชันผสมกระเจี๊ยบ หอมกลิ่นมินต์ผสมเลมอน
Blue Sapphire :: ชาอูหลงสีฟ้าของดอกอัญชัน หอมกลิ่นของมังคุด
Garnet :: ชาเขียวสีส้มแดงของดอกคำฝอยและกระเจี๊ยบ ออกรสเปรี้ยวด้วยเสาวรส
Emerald :: ชาเขียวสีเขียวสดใส หอมกลิ่นในหม่อนและมินต์
Yellow Topaz :: ชาเขียวสีเหลืองอำพัน หอมกลิ่นเก๊กฮวย และมีรสหวานของลำไยเล็กน้อย
Pink Diamond :: ชาอูหลงที่มีสีชมพูอ่อนจากกระเจี๊ยบ และกลิ่นหอมหวานของสตรอว์เบอร์รี
White Pearl :: ชาขาวสีบริสุทธิ์ หอมกลิ่นข้าวหอมมะลิ
ฟังดูมันก็น่าตื่นตาตื่นใจดีใช่ไหมล่ะ โดยราคาของชาตัวนี้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็นก็จะอยู่ที่ 45 บาทเท่ากัน เลือกดื่มกันได้ตามใจชอบเลย
นอกจากนี้ทางร้านก็ยังมี Romantic Tea ที่เป็นชาหอมคล้าย ๆ กับ Gemstone Tea เพียงแต่จะหอมน้อยกว่า และมีราคาที่ต่ำกว่าเพียง 35 บาท แต่เรื่องรสชาตินั้นถือว่าดีเด่นไม่ได้ด้อยค่าไปกว่ากันเลย ซึ่งชาเหล่านี้ก็จะมี 7 ชนิดให้เลือกเช่นกัน
Sunshine Vibes :: ชาอูหลง+มะม่วง+เสาวรส
Sweetie Belle :: ชาอูหลง+ลิ้นจี่
Sassy Sense :: ชาเขียว+ชาดำ+เสาวรส+พีช
Mellow Mood :: ชาอูหลง+อัญชัน+มังคุด
Morning Kiss :: ชาอูหลง+แอปเปิล+เลมอน
Freshly Bloom :: ชาเขียว+มะลิ+มินต์
Dolly Pink :: ชาเขียว+กุหลาบ+สตรอว์เบอร์รี
นอกจากชาแล้วผมก็ยังมีเมนูอื่น ๆ มานำเสนอด้วย ไม่ว่าจะเป็นชาอูหลงร้อน-ชาเขียวร้อน (35 บาท) สองตัวนี้เหมาะกับคนที่ชอบดื่มชาแบบดั้งเดิมเลย ด้วยกลิ่นหอมและรสชาติของชาธรรมชาติแท้ ๆ คุกกี้เมี่ยง (2 ชิ้น 20 บาท) คุกกี้กรอบ ๆ ผสมใบเมี่ยงลงไปเล็กน้อย จนได้คุกกี้ที่มีกลิ่นหอมในฉบับของ Tea Gallery รวมถึงเมนู วาฟเฟิลชา (40 บาท) ที่เสิร์ฟวาฟเฟิลอบร้อน ๆ มาพร้อมกับ Kombucha Jam รสชาติหวานกำลังดี พร้อม Prebiotic และ Fiber จำนวนมากจากการใช้ Scoby (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) มาเป็นส่วนผสมหลักในการทำ ซึ่งถ้าใครอยากซื้อเจ้า Kombucha Jam กลับบ้านก็มีขายแยกด้วยนะจ้ะในราคา 120 บาท/กระปุก
ปิดท้ายการรีวิววันนี้ด้วยชาสบายเบาว์ (40 บาท) ชาสำเร็จรูปที่ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย เพียงแค่ดื่มก่อนนอนเท่านั้นแหละ ตื่นเช้ามาและออกจากห้องน้ำพร้อมความสบายเบาตัวกันอย่างแน่นอน
นอกจากการมากินดื่มผลิตภัณฑ์ชาต่าง ๆ ที่ร้าน Tea Gallery เชียงใหม่ เราก็สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ กลับไปกินเองและเป็นของฝากให้กับคนที่เรารักได้ด้วยนะ
1 Like0 Comment
